Advertisements

Resep Jilabulo (Gorontalo)

1. BAHAN

1) Irisan daging ayam bagian dalam (hati, dll) 1 cangkir
2) Tepung sagu 3 sendok makan
3) Santan 10 sendok makan
4) Daun pisang secukupnya

2. BUMBU

1) Lada 1 sendok teh
2) Bawang merah 2 buah
3) Bawang putih 2 belah
4) Jahe seiris kecil
5) Garam secukupnya

3. CARA PEMBUATAN

1) Bumbu-bumbu dicuci, diuleg.
2) Daging ayam yang sudah diiris-iris dicampur dengan bumbu.
3) Sagu dimasukkan.
4) Santan dimasukkan.
5) Diaduk sampai rata.
6) Adonan dimasukkan dalam panci dimasak ± 5 menit diatas api (sampai agak kental).
7) Dibungkus daun pisang seperti nagasari.
8) Dikukus.

Advertisements
0 Comments

admin