BAHAN:
• 300 gram tepung sagu
• 3 lembar daun pandan
• 50 gram tepungterigu protein sedang
• 75 gram margarin
• 75 gram mentega dingin
• 125 gram gula bubuk
• 1 kuning telur
• 100 gram keju edam, parut halus
• 50 ml santan instan
• 50 gram manisan ceri merah, cincang kasar
• 50 gram manisan ceri hijau,cincang kasar
CARA MEMBUAT KRANS SAGU KEJU:
1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan hingga pandan kering dan tersisa tepung 250 gram.
2. Kocok margarin, mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan kuningtelur, kocok rata.
3. Masukkan campuran tepung sagu dan terigu bersama keju secara bertahap pada adonan margarin, aduk rata.
4. Tambahkan santan, aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam kantungsegitiga dengan spuit bintang.
6. Spuitkan adonan di atas loyang datar beralas kertas roti. Letakkan ceri merah dan hijau di atas kue.
7. Panggang kue dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
8. Simpan dalam toples kedap udara.

Untuk ± 350 gram