BAHAN :
• mentega 1 ons
• tepung terigu 1 ons
• putih telur 3 butir
• gula halus 1 ons
• vanili, garam secukupnya
CARA MEMBUAT KUE KATTELONGEN :
• Mentega dikocok sampai putih, masukkan vanili dan gula sedikit sambil dikopyok.
• Masukkan putih telur satu persatu beserta tepung. (aduk sampai rata).
• Masukkan dalam contong dengan spuit bulat. lalu spuitkan di loyang yang sudah dioles mentega
• Letakkan harus jarang-jarang dari satu dengan yang lain. sebab kue ini mekar.
(Beri jarak antara kue yang satu dengan yang lainnya guna tempat mekarnya kue)
• Kemudian panggang sampai kuning dan matang.
• Angkat, sajikan.