1. BAHAN

1) Ikan tengiri ½ kg
2) Nanas ½ masak 1 buah
3) Air 4 gelas

2. BUMBU

1) Bawang merah 6 buah
2) Laos 1 potong
3) Bawang putih 2 siung
4) Terasi 1 sendok teh
5) Lombok merah 6 buah
6) Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Nanas dan ikan dibersihkan dipotong-potong.
2) Bumbu dihaluskan, dimasukkan dalam air, didihkan.
3) Nanas dan ikan dimasukkan kedalam kuah mendidih, dibiarkan sampai masak.