1. BAHAN

1) Lombok merah besar 10 buah
2) Udang basah 1 ons
3) Telur ayam 1 butir

2. BUMBU

1) Bawang putih 5 siung
2) Garam 1 sendok teh
3) Kemiri 5 biji

3. CARA PEMBUATAN

1) Lombok dibelah, dikeluarkan isinya, udang dikupas, dihaluskan.
2) Telur dikocok, dicampur dengan udang.
3) Bumbu dihaluskan dan dicampurakan, diaduk hingga rata.
4) Lombok diisi dengan campuran ini, lalu dikukus.