1. BAHAN

1) Ayam 1 ekor
2) Telur ayam 5 butir
3) Minyak kelapa 1/ gelas
4) Bubuk biskuit 3 sendok makan
5) Tepung terigu 1 sendok makan
6) Margarine/mentega 2 sendok makan
7) Kertas minyak secukupnya

2. BUMBU

1) Bawang merah 10 buah
2) Cuka 1 sendok teh
3) Bawang putih 5 siung
4) Gula merah 1 sendok makan
5) Lada ½ sendok teh
6) Garam 1 sendok makan
7) Pala ½ sendok teh
8) Kecap 4 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Ayam dipotong-potong, direbus sampai lunak.
2) Kuning telur dipisahkan dari putihnya lalu dikocok.
3) Lada, pala, garam dihaluskan, dicampur dengan telur dan tepung biscuit sampai rata.
4) Daging dicampur dengan bumb-bumbu, dibungkusi kertas minyak yang terlebih dahulu disemir dengan margarine.
5) Bungkusan digoreng dalam minyak kelapa.
6) Bawang merah, bawang putih diiris-iris, dibuat saos dengan kecap dan cuka.
7) Bungkusan dibuka, ditaruh dipiring lalu diberi saos.