Resep Mango Panacotta

BAHAN:
• 700 ml susu cair
• 175 gram gula pasir
• 1 batang vanili. Ambil serbuk bijinya
• 1/4 sdt garam
•1 1/2 sdm gelatin bubuk
• 3 sdm air panas
• 300 ml krim kental (thick cream)
TOPPING:
• 200 ml sirup mangga
• 100 gram krim kocok
• 2 buah mangga matang, potong bulat
CARA MEMBUAT MANGO PANACOTTA:
1. Campur susu cair. gula. vanili dan garam. Masak di atas api kecil hingga semua larut.
2. Campur gelatin bubuk dengan air panas, adukaduk hingga gelatin larut dan cairan bening.
3. Masukkan gelatin cair ke dalam campuran adonan. aduk rata.
4. Tambahkan krim kental, aduk rata. Angkat.
5. Tuang ke dalam gelas-gelas kecil, bekukan dalam lemari es.
6. Tuang 1 11/2 sdm sirup mangga ke atas panacotta. Beri krim kocok dan letakkan mangga potong.
7. Sajikan selagi dingin

UNTUK + 13 PORSI