1. BAHAN
1) Udang ½ ons
2) Kelapa muda ¼ butir
3) Kelapa tua ½ butir
4) Telur ayam 1 butir
5) Daun pisang secukupnya
2. BUMBU
1) Kemiri 4 biji
2) Daun bawang 1 ikat kecil
3) Kencur ¼ rsj
4) Gula merah 1 sendok teh
5) Garam 1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Udang dibuangi kulitnya, dicuci lalu dihaluskan bersama parutan kelapa muda.
2) Kelapa yang tua dibuat santan 1 mangkok.
3) Daun bawang diiris, bumbu-bumbu dihaluskan.
4) Semua dicampur menjadi satu, ditambah telur, diaduk rata.
5) Dibungkusi daun pisang, tiap bungkusan diberi santan secukupnya.
6) Dikukus sampai masak.
