Resep Paha Ayam Bakar Bumbu Nanas

BAHAN:
– 8 buah (500 gram) paha bawah ayam
– 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
– 2 cmjahe parut
– 2 sendok makan kecap inggris
– 3/4 sendok teh garam
– 2 sendokteh gula palem
– 2 sendok teh cabai bubuk
– 150 gram nanas parut
– 50 ml air
– 3 sendok makan margarin untuk menumis
CARA MEMBUAT PAHA AYAM BAKAR BUMBU NANAS:
1) Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukkan kecap inggris, garam, gula palem, dan cabai bubuk. Aduk rata.
2) Tambahkan nanas dan air. Masak sampai mendidih.
3) Masukkan paha ayam. Masak sampai meresap dan bumbu kental.
4) Letakkan ayam di loyang yang dialas alumunium foil dan dioles margarin.
5) Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sambil sesekali dibalik sampai matang.