1. BAHAN
Kacang putih 1 gelas
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Daun kunyit ½ lembar
3) Bawang putih 3 siung
4) Jahe 1 iris
5) Lombok merah giling 2 sendok makan
6) Kunyit 1 iris
7) Garam ½ sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Kacang putih dicuci dam direndam semalam.
2) Semua bumbu digiling halus.
3) Dalam panci dimasukkan 2 gelas air, kacang putih dan bumbu.
4) Dimasak dengan api sedang hingga empuk.
Keterangan :
1) Masakan ini agak kering seperti pangek ikan. Bumbu-bumbu dapat juga seperti pada pangek kering ikan.
2) Kacang putih kering adalah isi kacang buncis tua yang dikeringkan.
