1. BAHAN

1) Kentang 10 buah
2) Ebi ½ ons
3) Kelapa muda ½ butir
4) Petai 1/3 papan
5) Daun pisang secukupnya
6) Biting secukupnya

2. BUMBU

1) Bawang merah 2 buah
2) Salam 2 lembar
3) Bawang putih 2 siung
4) Daun kemangi ½ ikat
5) Lombok hijau 4 buah
6) Gula merah ½ sendok teh
7) Kencur ½ rsj
8) Garam 1 sendok teh

3. CARA PEMBUATAN

1) Kentang, petai dibersihkan diiris halus. Lombok hijau diiris bulat-bulat.
2) Kelapa diparut, udang kering (ebi) dicuci dengan air panas.
3) Bumbu, ebi dihaluskan.
4) Daun kemangi dibersihkan.
5) Semua bahan diaduk rata menjadi satu.
6) Sesendok demi sesendok dibungkusi daun pisang.
7) Dikukus sampai masak.