BAHAN :
300 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh cream of tartar
150 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk kedelai
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
120 gram santan kental instan
CARA MEMBUAT PEPE PANGGANG COKELAT :
1. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk kedelai, cokelat bubuk, dan kayu manis bubuk sambil diayak
dan diaduk rata. Tuang santan. Aduk rata.
3. Siapkan loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti, dan ditabur tepung terigu.
4. Tuang 100 gram adonan untuk lapisan pertama. Oven 5 menit dengan api atas.
5. Tuang 75 gram adonan untuk lapisan benkutnya. Oven 5 menit dengan api atas.
Lakukan sampai adonan habis.

Untuk 10 potong