BAHAN :
Ikan Petek atau bukur1/2 kg
BUMBU :
1) Bawang merah 6 buah
2) Temu kunci 11/2 ruas jari
3) Bawang putih 3 siung
4) Asam muda 10 mata
5) Lombok merah 3 buah
6) Gula merah 1 sendok makan
7) Lombok rawit 5 buah
8) Terasi 1 sendok teh
9) Laos 2 iris
10) Garam 1 sendok teh
CARA MEMASAK SAYUR CUPANG :
1) Petek atau bukur dicuci dulu.
2) Semua bumbu dihaluskan, kecuali laos, kunci dimemarkan.
3) Bumbu dimasukkan dalam air mendidih,
terakhir ikan Petek atau bukur, masukkan dimasak jangan terlalu lama.
Keterangan :
Ada juga yang diberi kemangi. Memasukkannya sesudah ikan.
