1. BAHAN

1) Kangkung 5 ikat
2) Kelapa ¼ butir

2. BUMBU

1) Bawang merah 5 buah
2) Daun salam 1 lembar
3) Bawang putih 3 siung
4) Gula merah 1 sendok makan
5) Laos 1 potong
6) Garam 1 sendok makan
7) Kunci 1 rsj
8) Terasi 1 sendok teh

3. CARA PEMBUATAN

1) Kangkung dipotong-potong kecil.
2) Kelapa diparut, diambil santannya kira-kira 2 liter.
3) Bawang merah, bawang putih, kunci dan terasi diuleg sampai halus.
4) Kangkung dan bumbu direbus dulu dengan air 1 gelas.
5) Ditambah salam, laos, gula dan garam.
6) Setelah mendidih, santan dimasukkan, direbus sampai kangkungnya masak.