Resep Sultana

BAHAN A, kocok sampai lembut
– Butter 150 gram
– Gula halus 60 gram
– Kuning telur 1 butir
BAHAN B, ayak jadi satu:
– Tepung terigu 200 gram
– Susu bubuk 30 gram
– Maizena 50 gram
– Garam 1 sendok teh
BAHAN C, satukan lalu aduk rata:
Sultana 200 gram (cincang halus)/(bisa diganti dengan kurma)
Susu kental manis 100 gram
Butter 1 sendok makan (cairkan)
Rum bakar 1 sendok makan (kalau suka)
CARA MEMBUAT SULTANA:
1. Campur BAHAN B ke dalam BAHAN A secara bertahap lalu aduk sampai rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagain yang sama.
3. Roll kedua adonan setebal 2 – 3 mm.
4. Poles dengan BAHAN C pada adonan yang sudah diroll kemudian tangkupkan.
5. Simpan dalam lemari es selama 30 menit atau sampai mengeras.
6. Potong/cetak/bentuk sesuai selera dan susun diloyang yang telah dipoles mentega
7. Poles dengan kuning telur.
8. Panggang selama 20 – 25 menit atau sampai matang dengan api sedang 160 derajat.