BAHAN:
1 ekor ikan mas, ukuran sedang
2 potong tahu
100 gram daging ayam cincang
1 liter kaldu ayam
1 buah jeruk nipis
BUMBU:
1 sendok makan anggur putih
1 sendok teh lada
Jahe secukupnya, dimemarkan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
2 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 butir bawang bombay, dimemarkan
1 sendok makan kecap asin
CARA MEMBUAT SUP IKAN MAS:
1.Tahu dipotong seperti dadu, kemudian disisihkan.
2. Daging ayam dicincang hingga halus. Tambahkan garam dan lada, kemudian dibentuk bulat-bulat seperti kelereng.
3. Ikan emas dipotong-potong dan dicuci bersih. PerciN dengan air jeruk nipis dan tempatkan pada wadah tersendiri.
4. Bawang putih dan bawang bombay yang telah dimemarkan ditumis hingga layu.
Tambahkan jahe. Setelah matang, tambahkan kaldu.
5. Didihkan kaldu, dan masukkan daging ayam cincang hingga terapung.
6. Berikutnya masukkan ikan mas dan tahu, masak hingga mendidih dan pastikan ikan mas telah matang.
Tambahkan bumbu-bumbu yang lain.