1. BAHAN

1. Telur bebek 2 btr
2. Minyak goreng ½ gls

2. BUMBU

1. Bawang merah 4 bh
2. Daun bawang 1 ikat
3. Lombok merah 2 bh
4. Garam ½ sdm
5. Lada putih 1 sdt

3. CARA PEMBUATAN

1. Telur dikocok sampai berbuih.
2. Lombok dihaluskan, bawang merah dan daun bawang diiris, dimasukkan dalam kocokan telur bersama garam.
3. Minyak dipanaskan, terus dimasukkan telurnya.
4. Kalau sudah kuning dibalik.

Keterangan :
Boleh juga dicampur dengan kelapa giling atau tepung terigu yang diencerkan.