BAHAN :
20 butir telur puyuh, 1/2 kaleng jamur
2 ikat sawi hijau
5 batang daun bawang
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok makan gula
1/2 sendok teh merica halus
1 sendok makan angciu
CARA MEMBUAT TELUR PUYUH JAMUR :
Telur direbus dikupas dan direndam dengan kecap asin selama 15 menit.
Tumis bawang dan masukkan jamur lalu angcin
Tumis bawang dan masukkan jamur lalu angcin biarkan 2 menit.
Masukkan semua bumbu yang lain tambah 1 sendok teh maizena.
Setelah mendidih masukkan telur tadi.