Minuman khas Sulawesi yang juga populer, selain Es pisang ijo, adalah Wedang Saraba. Minuman hangat perbaduan jahe merah, susu kental manis, dan gula merah sangat cocok dinikmati kala malam hari. Mungkin bisa menjadi minuman saat berbuka puasa Anda.
BAHAN:
• 100 gr jahe merah memarkan
• 3 sdm gula merah Sisir halus
• 100 ml susu kental manis putih
• 600 ml air
CARA MEMBUAT WEDANG SARABA:
1. Rebus air, gula merah dan jahe hingga mendidih di atas api sedang, angkat dan saring
2. Siapkan susu kental manis di dalam gelas saJi. tuang air rebusan jahe sambil diaduk perlahan
3. Wedang Saraba siap disajikan selagi hangat

Untuk 3 Gelas