hobimasak.info

Tag: adonan kulit pancake

  • Resep Pancake Roll

    Resep Pancake Roll

    Tidak hanya bahan isi yang menjadikan beragam variasi & varian pancake. Teknik melipat kulit pancake bisa menjadikan pancake yang Anda buat semakin cantik dan beragam bentuk. Teknik melipat kulit pancake dengan cara digulung, ada dalam langkah pembuatan pancake roll. Bagaimana caranya? Intip resep dan caranya yuk!
    BAHAN:
    • 100 gr tepung terigu protein sedang
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm guta pasir
    • 1 sdm minyak sayur
    • 1 butir telur ayam, kocok lepas
    • 200 ml susu cair
    BAHAN ISI:
    • 300 gr daging buah durian
    • 100 gr whipped cream
    CARA MEMBUAT PANCAKE ROLL:
    1. Campur rata tepung terigu, garam, gula pasir, minyak sayur dan telur, kocok menggunakan ballon whisk sambil dituangi susu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata
    2. Panaskan pan anti lengket berdiameter 10 cm, tuangkan adonan pancake sebanyak 1/2 sendok sayur. Panggang hingga setengah matang, balik dan panggang hingga matang, angkat. Ulangi tangkah ini hingga adonan habis
    3. Ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan whipped cream dan daging buah durian. Gulung berlahan sambil sedikit ditekan hingga padat, semat bagian tengahnya dengan garpu ptastik atau lidi. Lakukan pada pancake lainnya hingga habis
    4. Simpan Pancake Roll datam freezer selama kurang lebih 1 jam hingga mengeras, sajikan Pancake Roll dalam keadaan dingin

    Untuk 10-12 Buah

  • Resep Pancake Durian Dua Rasa

    Resep Pancake Durian Dua Rasa

    Pancake dengan dua rasa, hmmm enak. Perpaduan coklat dengan durian membuat pancake dua rasa ini begitu menggoda untuk segera dinikmati. Cara membuatnya yang tidak sulit, musti Anda coba. Berikut panduan resepnya.
    BAHAN:
    • 1 resep adonan dasar kulit pancake
    • 1 sdt pewarna kuning
    ISIAN:
    • 100 gr whipping cream
    • 300 gr daging durian
    • 25 gr cokelat blok, lelehkan
    CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN DUA RASA:
    1. Tambahkan adonan pancake dengan pewarna kuning, aduk rata. Panaskan pan multi creepers berdiameter 20 cm, celup punggung pan ke dalam adonan secara mengambang. Panggang di atas api kecil hingga matang, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis.
    2. Bagi daging buah durian jadi 2, campur 1 bagian dengan coketat leleh hingga rata. Tuang ke datam plastik segi tiga, sisihkan.
    3. Ambil selembar kulit pancake, olesi bagian tengahnya dengan whippimg cream hingga rata. Semprotkan setengah bagian dengan daging durian cokelat dan bagian lain dengan durian biasa. Lipat bagian sisi kulit hingga berbentuk kotak, simpan datam freezer atau lemari es hingga mengeras
    4. Pancake Durian Dua Rasa siap dinikmati

    Untuk 5-6 Buah

  • Resep Pancake Durian Cokelat Keju

    Resep Pancake Durian Cokelat Keju

    Varian pancake yang satu ini “Pancake durian cokelat keju” bisa Anda buat, berikut panduan dalam menyiapkan bahan, dan membuatnya.
    BAHAN:
    • 1 resep adonan dasar kulit pancake
    • 1 sdt pasta cokelat
    • 50 gr keju Kraf cheddar, parut
    ISIAN:
    • 100 gr whipping cream, kocok
    • 300 gr daging durian
    CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN COKELAT KEJU:
    1. Campur adonan dasar kulit pancake dengan pasta cokelat hingga rata
    2. Panaskan pan multi creepers berdiameter 20 cm, celup punggung pan ke datam adonan secara mengambang. Taburi dengan keju parut di seturuh permukaan kutit, panggang hingga kulit berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan, takukan hingga adonan kutit habis
    3. Ambil 1 lembar kotak mika kecil bergerigi, hamparkan selembar kulit pancake. Olesi bagian tengah dengan whipping cream, tambahkan satu sendok makan durian. Lipat sambil ditekan perlahan agar permukaan pancake terbentuk motif kotak mika.
    4. Alasi Pancake dengan paper cup. Batik dan kemas tagi dalam kotak mika yang sama. Simpan dalam freezer atau lemari es hingga mengeras
    5. Pancake Durian Cokelat Keju siap dipasarkan

    Untuk 5-6 Buah