Varian pancake yang satu ini “Pancake durian cokelat keju” bisa Anda buat, berikut panduan dalam menyiapkan bahan, dan membuatnya.
BAHAN:
• 1 resep adonan dasar kulit pancake
• 1 sdt pasta cokelat
• 50 gr keju Kraf cheddar, parut
ISIAN:
• 100 gr whipping cream, kocok
• 300 gr daging durian
CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN COKELAT KEJU:
1. Campur adonan dasar kulit pancake dengan pasta cokelat hingga rata
2. Panaskan pan multi creepers berdiameter 20 cm, celup punggung pan ke datam adonan secara mengambang. Taburi dengan keju parut di seturuh permukaan kutit, panggang hingga kulit berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan, takukan hingga adonan kutit habis
3. Ambil 1 lembar kotak mika kecil bergerigi, hamparkan selembar kulit pancake. Olesi bagian tengah dengan whipping cream, tambahkan satu sendok makan durian. Lipat sambil ditekan perlahan agar permukaan pancake terbentuk motif kotak mika.
4. Alasi Pancake dengan paper cup. Batik dan kemas tagi dalam kotak mika yang sama. Simpan dalam freezer atau lemari es hingga mengeras
5. Pancake Durian Cokelat Keju siap dipasarkan

Untuk 5-6 Buah