bali – hobimasak.info

Resep Bali

13 January 2014 0 Comments

BAHAN-BAHAN:- 1/4 kg daging sapi (lulur)- 5 butir telor itikBUMBU-BUMBU :5 buah bawang merah- 2 siung bawang putih- 5 buah lombok merah besar- 1 biji tomat- 5 biji kemiri- 3 sendok makan kecapGaram dan bumbu penyedap secukupnyaCARA MEMBUAT BALI :- Daging sapi dibersihkan dan...

Resep Lumut-Lumut (Bali)

19 March 2013 0 Comments

1. BAHANDaun talas 1 bakul kecil2. BUMBU1) Bawang putih 1 siung2) Sereh 5 batang3) Lombok merah 20 biji4) Kencur 1 rsj5) Kemiri 5 biji6) Garam 1 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Daun talas dicuci, dikukus hingga masak.2) Sereh diiris tipis.3) Kemiri dimemarkan kemudian bersama-sama dengan...

Resep Sayur Liklik (Bali)

1 December 2012 0 Comments

BAHAN :1) Daun kelor 15 tangkai2) Kacang merah 1 ons3) Kelapa 1/6 butirBUMBU :1) Bawang merah 5 butir2) Terasi 1 sendok teh3) Bawang putih 1 siung4) Jahe 1 ruas jari5) Lombok rawit 5 biji6) Daun salam 2 lembar7) Laos 1 potong8) Garam 1 sendok...

Resep Sayur Daun Semanggi (Bali)

1 December 2012 0 Comments

BAHAN :1) Daun semanggi 2 ikat2) Kelapa 1/4 butirBUMBU :1) Bawang merah 3 buah2) Jahe 1 ruas jari3) Bawang putih 1 siung4) Kencur 1 ruas jari 5) Laos 1 potong6) Garam 1 sendok makanCARA MEMASAK SAYUR DAUN SEMANGGI :1) Daun semanggi dicuci bersih.2) Air...

Resep Bumbu Jukut Daun Belimbing (Bali)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHANDaun belimbing ½ tua 3 panci2. BUMBU1) Bawang merah 25 buah2) Terasi 1 sendok teh3) Bawang putih 10 siung4) Ketumbar ½ sendok teh5) Lombok rawit 75 biji6) Jahe 1 rsj7) Lada ½ sendok teh8) Kencur 1 rsj9) Kemiri 1 biji10) Garam 1 sendok...

Resep Bumbu Lawar (Bali)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Daging sapi 1 kg2) Kulit sapi 1 kg3) Darah sapi 1 cangkir4) Kelapa 1½ butir2. BUMBU1) Bawang merah 20 buah2) Terasi 1½ sendok teh3) Bawang putih 10 siung4) Jahe 1 rsj5) Lombok rawit 75 biji6) Kencur 8 rsj7) Kemiri 1 biji8) Garam...

Resep Tambusan (Bali)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1. Daging sapi/babi/ayam ½ kg2. Minyak goreng 2 sdm3. Air ½ gls4. Daun pisang 1 plh2. BUMBU1. Bawang merah 6 bh2. Kemiri 4 bj3. Bawang putih 3 siung4. Kunyit ½ rsj5. Lombok besar 1 bh6. Jahe ½ rsj7. Lombok kecil 3 bh8. Salam...

Resep Telur Bumbu Bali (Bali)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHANTelur bebek 5 btr2. BUMBU1. Bawang merah 4 bh2. Kecap 1 sdm3. Bawang putih 2 siung4. Terasi 1 sdt5. Lombok merah 4 bh6. Minyak goreng ½ gls7. Jahe 2 ptg8. Garam 1 sdm3. CARA PEMBUATAN1. Telur direbus, dikupas, digoreng sampai kulitnya kuning.2. Bumbu...

Resep Bumbu Ares (Bali)

26 February 2012 0 Comments

BAHAN :Batang pisang muda (ares) ½ batangBUMBU :1) Bawang merah 20 buah2) Bawang putih 10 siung3) Ketumbar 2 sendok teh4) Lada 1 sendok teh5) Lombok rawit 20 biji6) Kencur 2 ruas jari7) Jahe 2 ruas jari8) Laos 1 ruas jari9) Terasi 1 ruas jari10)...

Resep Serosop (Bali)

24 February 2012 0 Comments

BAHAN :1) Jantung pisang 2 buah2) Kelapa ½ butir3) Nangka muda 1 potong4) Minyak goreng 1 cangkirBUMBU :1) Bawang merah ½ ons2) Kencur ½ rsj3) Bawang putih 5 siung4) Terasi 1½ sendok teh5) Lombok rawit 10 buah6) Garam 2 sendok makanCARA MEMASAK SAYUR SEROSOP...

Bunga Lawang (Pekak)

19 February 2012 0 Comments

Biasa disebut pekak, memberikanaroma yang khas pada masakan.--------------------------------Bunga lawang dijadikan rempah untuk menjadi penyedap rasa untuk makanan, sama seperti kulit kayu manis dan bunga cengkeh. Bunga lawang juga banyak dipakai dalam masakan India yang kaya rempah misalnya untuk kari. Bangsa Thailand, Vietnam, dan Indonesia...

Resep Bebek Bumbu Bali (Bali)

12 February 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Bebek 1 ekor2) Air 2 gelas3) Minyak kelapa ½ gelas2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Kemiri 10 biji3) Bawang putih 5 siung4) Laos 2 iris5) Lombok merah 10 buah6) Daun jeruk purut 4 lembar7) Kunyit 1 iris8) Sereh 2 batang9) Terasi 1...

Browsing Tag:bali