1. BAHAN

Daun belimbing ½ tua 3 panci

2. BUMBU

1) Bawang merah 25 buah
2) Terasi 1 sendok teh
3) Bawang putih 10 siung
4) Ketumbar ½ sendok teh
5) Lombok rawit 75 biji
6) Jahe 1 rsj
7) Lada ½ sendok teh
8) Kencur 1 rsj
9) Kemiri 1 biji
10) Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Daun belimbing dicuci bersih.
2) Direbus sampai matang, dan diperas.
3) Bumbu-bumbu dihaluskan.
4) Lada dan ketumbat ditumbuk halus.
5) Bumbu dicampur dengan daun belimbing terus diaduk hingga rata, dibubuhi lada, ketumbar dan garam.
6) Dibubuhi bawang merah dan lombok dipotong-potong (lombok 25 biji, bawang merah 10 butir).