gudeg – hobimasak.info

Resep Gudeg (Yogyakarta)

7 July 2012 0 Comments

BAHAN :• 1 kg nangka (setelah dibersihkan)• 1 sdt kapur sirih (dicairkan untuk merendam nangka)• 1 liter santan• 200 ml air teh kental• I ekor ayam, potong menjadi 10 potong• 1 1/2 sdt angkak, dihaluskan• 30 gr lengkuas, dimemarkan• 4 lembar daun salam• 200...

Resep Gudeg Ceker

23 January 2012 0 Comments

Bahan:750 g nangka muda, kupas, potong-potong500 ml air kelapa750 ml santan kental dari 2 btr kelapa4 butir tetur, rebus matang, kupas5 teh celup, seduh dalam 300 ml air mendidih setama 3 menit150 gula merah6 lembar daun salam1 ruas jari lengkuas, memarkan100 g daging sapi,...

Resep Gudeg Nangka Muda

24 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Nangka muda 4 kg2) Ayam 1 ekor3) Telur 6 butir4) Kelapa tua 2 butir2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Ketumbar 2 sendok teh3) Bawang putih 4 siung4) Jahe 1 rsj5) Sereh 3 batang6) Gula merah 2 sendok makan7) Kemiri 10 biji8) Garam...

Resep Gudeg Daun Singkong

24 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Daun singkong 3 ikat2) Kelapa ½ butir2. BUMBU1) Bawang merah 2 buah2) Kemiri 3 biji3) Bawang putih 1 siung4) Ketumbar ½ sendok teh5) Lada ½ sendok teh6) Daun salam 2 lembar7) Sereh 1 batang8) Gula merah 1 sendok makan9) Laos 1 potong10)...

Resep Gudeg Kol Hijau (Wonosobo)

24 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Kol hijau 20 lembar2) Tulang sapi ½ kg3) Santan kental 5 gelas2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Laos 1 potong3) Bawang putih 5 siung4) Ketumbar 1 sendok teh5) Kemiri 10 butir6) Daun salam 2 lembar7) Gula merah 1 sendok makan8) Garam 1...

Resep Gudeg (Yogyakarta)

1 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Nangka muda ½ kg2) Kelapa 1 butir3) Tetelan sapi ¼ kg2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Ketumbar 1 sendok teh3) Bawang putih 5 siung4) Daun salam 2 lembar5) Laos 1 potong6) Garam 1 sendok makan7) Kemiri 6 biji3. CARA PEMBUATAN1) Nangka muda...

Resep Gudeg Pisang Batu (Sukabumi)

1 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Pisang batu muda 1 sisir2) Kelapa ½ butir3) Ikan gabus kering 1 ons2. BUMBU1) Bawang merah 6 buah2) Gula pasir 1 sendok teh3) Bawang putih 8 siung4) Minyak babi 4 sendok makan5) Lada halus 1 sendok teh6) Minyak goreng 1/3 botol7) Garam...

Browsing Tag:gudeg