Untuk membuat cake agar-agar tidaklah sesulit yang Anda bayangkan. Untuk membuatnya resep berikut bisa manjadi panduan bagi Anda.
BAHAN:
ADONAN PUTIH:
CAKE AGAR AGAR
• 1 cup terigu serbaguna
• 1 butir telur
• 5 sdm susu kental manis putih
• 1/2 cup gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk plain
• 1/2 cup susu cair
• 1/4 cup margarine cair
ADONAN COKELAT:
• 1 cup terigu serbaguna
• 1 butir telur
• 3/4 cup gula pasir
• 1/2 cup susu cair
• 1/2 cup kopi panas
• 1/2 cup coklat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk plain
• 1/4 cup margarine cair
CARA MEMBUAT CAKE AGAR AGAR:
1. Masing-masing adonan dikocok langsung dengan menggunakan mikser sampai kental dan halus tercampur rata.
2. Masukan masing-masing adonan berselang-seling ke dalam loyang yang sudah bersemir margarine dan terigu
3. Panggang di oven bersuhu 160 derajat celcius sekitar 40 menit sampai matang.
4. Sajikan sebagai teman minum teh di sore hari.
Tag: Gula Pasir
-
Resep Cake Agar-Agar
-
Resep Kue Lapis Tepung Terigu
Untuk membuat kue lapis, baik berbahan dasar tepung beras, tepung kanji, maupun tepung terigu, sangatlah mudah. Hanya butuh waktu penuh, sabar, dan telaten. Dengan rasa yang alami, kenyal, legit, manis kue lapis banyak disukai hampir semua kalangan. Berikut adalah resep membuat kue lapis, berbahan terigu.
BAHAN-BAHAN:
*1/2 kg tepung terigu
*1/2 galas gula pasir
*3 1/2 galas santan
*Pewarna makanan secukupnya
CARA MEMBUAT KUE LAPIS TEPUNG TERIGU:
* Campur santan dan gula pasir lalu aduk
* Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam campuran santan dan gula agar tidak menggumpal.
* Buat dua warna untuk masing-masing adonan.
* Siapkan loyang untuk mengukus adonan tersebut dengan menuangkan selapis adonan warna merah ke loyang kemudian kukus selama 3 menit kemudian tuangkan selapis adonan warna putih, selanjutnya sampai adonan habis kemudian kukus selama 10 menit. -
Resep Chocho Chip Cheese Muffin
Adalah salah satu kreasi kue muffin, dengan penambahan bahan chocho chip & keju. Cara membuatnya ada dalam resp berikut.
BAHAN:
•1 cup gula pasir
•1 3/4 cup tepung terigu
•1 sdm baking powder
•100 gr keju cheddar, parut
•1/2 cup choco chips
•1 butir telur
•3/4 cup susu cair
•1/2 cup canola oil atau minyak goreng lainnya
CARA MEMBUAT CHOCHO CHIP CHEESE MUFFIN:
•Campur semua bahan kering, aduk rata
•Masukkan telur, keju parut, dan choco chips, aduk rata kembali
•Masukkan susu dan canola oil, aduk perlahan sebentar saja asal kecampur
•Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup lalu beri taburan diatasnya dengan sedikit keju parut
•Panggang dalam oven bersuhu 180 dC sekitar 25 menit sampai matang
•Angkat dan sajikan hangat bersama teh manis. -
Resep Ketan Kukus Mangga Saus Santan
Ketan yang biasanya hanya dibuat makanan sederhana, kini dipadukan dengan buah mangga dapat menjadi menu makanan yang special.
BAHAN:
• Buah mangga harumanis yang sudah matang, dikupas dan dipotong-potong sesuai selera
SAUS SANTAN:
• (1 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 1 cup santan kental, 1 lembar daun pandan)
KETAN KUKUS:
• 1 cup ketan putih, rendam paling sedikit ± 2 jam sampai semalaman
• 1 sdm wijen sangrai
CARA MEMBUAT KETAN KUKUS MANGGA SAUS SANTAN:
1. Untuk membuat saus santan, santan kental dan daun pandan dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk-aduk
secara konstan sampai mendidih.Tambahkan gula dan garam. Aduk sebentar lalu tiriskan.
2. Ketan yang sudah direndam cukup lama dikukus selama 20-30 menit sampai matang.
3. Siramkan sebagian saus pada ketan biarkan selama 5 menit sampai santan meresap.
4. Potongan mangga disajikan bersama ketan kukus. Siramkan sisa saus santan di atas ketan, lalu taburkan wijen di atasnya. -
Resep Pudding Yoghurt Rambutan
Dari perpaduan buah rambutan, strawberry, dan agar-agar, menjadikan suatu hidangan pudding yang sehat, bergizi, “Pudding yoghurt rambutan” . Puding ini bisa Anda buat dengan resep berikurt;
BAHAN:
• 250 ml yoghurt mixed berry
• 100 gr daging buah rambutan, iris memanjang
• 7 buah strawberry, potong dadu
• 1 bungkus agar-agar putih
• 150 gr gula pasir
• 400 ml susu cair
CARA MEMBUAT PUDDING YOGHURT RAMBUTAN:
1. Masukkan agar-agar, gula pasir dan susu cair ke dalam panci, rebus di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang
2. Masukkan yoghurt, potongan rambutan dan strawberry, aduk perlahan
3. Tuang adonan pudding ke dalam gelas saji, biarkan suhunya turun. Simpan dalam lemari es hingga mengeras
4. Pudding Yoghurt Rambutan slap dinikmati selagi dinginUntuk 7 Gelas
-
Resep Kue Talam Cokelat Pandan
Variasi kue talam dengan dua lapis warna, coklat yang dihasilkan dari bahan cokelat bubuk, hijau pewarna makanan pilihan. Yuuk.. kitamulai membuatnya. Resep, bahan, dan cara membuatnya sebagai berikut;
LAPISAN COKELAT:
•225 gr tepung beras Rose Brand
• 50 gr tepung kanji
• 25 gr cokelat bubuk Java Cocoa
• 1 liter santan encer
• 300 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
LAPISAN HIJAU:
• 75 gr tepung kanji
• 3 sdm tepung beras
• 500 ml santan encer
• 50 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 tetes pewarna hijau
CARA MEMBUAT KUE TALAM COKELAT PANDAN:
1. Lapisan Cokelat: Didihkan santan, gula pasir, dan garam, sambil terus diaduk hingga mendidih. Diamkan hingga hangat kuku, sisihkan. Campurkan tepung beras dan tepung kanji. Larutkan dengan campuran santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga licin. Tuang adonan ke dalam cetakan kue talam yang telah dipanaskan dan, diolesi minyak goreng, hingga setinggi 1/4 cetakan. Kukus selama 15 menit hingga matang, sisihkan
2. Lapisan Hijau: Rebus santan, gula pasir, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk hingga mendidih, tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung kanji sambil diaduk rata. Tambahkan pewarna hijau, aduk rata. Tuang ke atas lapisan cokelat, kukus lagi selama 10 menit hingga matang, angkat dan dinginkan
3. Keluarkan kue dari dalam cetakan, susun di atas piring saji
4. Kue Talam Cokelat Pandan siap disajikanUntuk 20 buah
-
Resep Kue Apem Cokelat Panggang
Kue “Apem” yang merukapan jajanan pasar tradisional, bentuk bulat, empuk, warna bagian atas putih dan bagian bawah kecoklatan, dengan rasa yang manis gurih, kini bisa Anda nikmati dengan variasi yang baru. Dengan penambahan bahan yaitu coklat bubuk, adalah merupakan variasi kue apem. Kini hadir :Kue apem coklat panggang salah satu variasi dari kue apem tersebut. Simak cara membuatnya!
BAHAN:
• 100 gr tepung beras Rose Brand
• 125 gr tepung terigu Segitiga Biru
• 25 gr cokelat bubuk Java Cocoa
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm ragi instan
• 300 ml santan cair
• Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT KUE APEM COKLAT PANGGANG:
1. Campur tepung beras, tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, garam dan ragi instan sambil diaduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata dan sesekali dipukul-pukul selama 10 menit. Diamkan selama 1 jam dalam suhu ruang hingga mengembang
2. Panaskan cetakan kue apem yang telah diolesi minyak goreng, tuang adonan hingga setinggi 3/4 cetakan. Panggang hingga setengah matang, balik lalu panggang kembali hingga rnatang, angkat
3. Kue Apem Cokelat Panggang siap disajikan selagi hangat
Untuk 25 buah -
Resep Thai Steam Tofu
Olahan tofu kukus yang satu ini begitu sederhana, namun mempunyai cita rasa yang lezat. Thai steam tofu dapat Anda buat dengan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang ada dalam resep ini. Selamat mencoba!
BAHAN:
1 buah tofu, potong tebal
1 sdm kecap ikan
3 sdm perasan air jeruk lemon
BUMBU:
1 sdm paprika merah, potong kotak
1/4 buah paprika merah, potong kotak
2 bawang putih, cincang halus
3 sdm gula pasir
CARA MEMBUAT THAI STEAM TOFU:
1. Siapkan tofu di dalam loyang kecil, sisihkan
2. Campur semua bumbu, kecap ikan dan air jeruk lemon hingga rata. Tuang ke dalam loyang berisi tofu aduk rata lalu diamkan selama 15 menit
3. Kukus tofu selama 20 menit hingga matang, angkat lalu tata di atas piring saji
4. Sajikan Thai Steam Tofu selagi hangatUntuk 2 Orang
-
Resep Patin Kuah Pecak
Untuk resep “Patin kuah pecak” ini tidak seperti ikan bumbu pecak pada umumnya, yaitu bumbu pecak disiramkan pada ikan setelah ikan digoreng terlebih dahulu. Melainkan ikan patin goreng kemudian dimasukkan pada rebusan bumbu tersebut + 10 menit hingga bumbu meresap. Resep “Patin kuah pecak, bisa Anda coba dengan resep berikut
BAHAN:
• 1 ekor patin, bersihkan, potong jadi 4
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 3 cm jahe
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
BUMBU HALUS:
• 7 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 3 cm temu kunci
• ½ sdt merica
• Garam secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• Air, secukupnya
CARA MEMBUAT PATIN KUAH PECAK :
1. Haluskan bawang putih, ketumbar dan jahe. lumuri ke seluruh badan ikan hingga rata. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap
2. Goreng ikan dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan
3 Rebus bumbu halus di atas api sedang, tambahkan serai dan daun salam sambil sesekali diaduk hingga harum. Tambahkan sediklt air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam dan gula pasir diaduk hingga rata
4. Masukkan ikan patin goreng, rebus hingga meresap selama 10 menit. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji
5 Sajikan Patin Kuah Pecak selagi hangat
Untuk 2 porsi -
Resep Lemet Ubi Jagung
Beragam kudapan dan minuman bisa kita buat dengan berbahan ubi jalar putih, selain timus, getuk, kolak. Kita bisa mengolah ubi jalar putih ini menjadi kudapan “Lemet ubi jagung”. Kudapan lemet biasanya terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan gula merah/jawa, dibungkus daun pisang , dan dikukus. Untuk membuat “Lembet ubi jagung” proses pematangannya sama seperti saat kita membuat lemet singkong. Ada beberapa bahaan tambahan untuk membuat “Lemet ubi jagung”. Bahan-bahan tambahan tersebut ada dalam resep ini.
BAHAN:
• 500 gr ubi jalar putih, kukus, tumbuk halus
• 100 gr jagung, pipil
• 75 gr kelapa parut
• 25 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Daun pisang secukupnya
CARA MEMBUAT LEMET UBI JAGUNG:
1. Campur ubi putih, jagung, kelapa parut, gula pasir dan garam sambil diaduk rata, sisihkan
2. Ambil selembar daun pisang, isi dengan 2 sendok makan adonan ubi. Bungkus dan lipat kedua ujung daun. Lakukan hingga adonan habis
3. Kukus adonan selama 40 menit hingga matang, angkat
4. Lemet Ubi Jagung siap dihidangkanUntuk 20 buah