hobimasak.info

Tag: Gula Pasir

  • Resep Gurame Asam Manis

    Resep Gurame Asam Manis

    BAHAN :
    1 ekor ikan Gurame,
    2 buah wortel,
    2 batang daun bawang,2 buah cabe merah,
    2 buah cabe hijau,
    1 kerat jahe,
    2 buah bawang putih,Saus tomat secukupnya,Kecap manis secukupnya,Cuka, garam secukupnya,
    Vitsin, lada, gula pasir secukupnya.
    CARA MEMBUAT GURAME ASAM MANIS :
    • Gurame dibersihkan dan dibelah, kemudian diberi tepung sagu lalu digoreng sampai kering,
    kemudian diangkat.
    • Daun bawang diiris panjang-panjang.
    • Cabe merah, cabe hijau dan wortel diiris tipis dan panjang.
    Jahe dan bawang putih dikeprak, kemudian ditumis.
    Masukkan sayumya dan beri air kira-kira 1/2 liter.
    • Masukkan saus tomat, cuka, kecap manis, garam, gula pasir secukupnya.
    • Supaya saus menjadi kental, masukkan tepung sagu yang telah diberi air sedikit.

  • Resep Kue Adas

    Resep Kue Adas

    BAHAN :
    • telur ayam 5 butir
    • gula pasir 1 mangkuk
    • adas manis 1 mangkuk
    • tepung terigu 1 mangkuk
    CARA MEMBUAT KUE ADAS :
    • Adas digoreng kemudian ditumbuk sampai halus. Telur dan gula pasir di
    kocok sampai berbusa. Kemudian tepung terigu dimasukkan. dan adas
    yang telah ditumbuk halus tadi dimasukkan sekali, semuanya dicampur sampai rata.
    • Loyang dilumuri mentega kemudian adonan tadi dituangkan pada loyang
    dan ditaburi gula pasir kemudian dioven.

  • Resep Bolu Lapis Cokelat

    Resep Bolu Lapis Cokelat

    BAHAN :
    200 gram mentega
    150 gram gula pasir
    5 butir telur
    125 gram tepung terigu
    25 gram tepung maizena
    15 gram susu bubuk
    1 sendok makan coklet pasta
    Cup cake kertas
    CARA MEMBUAT BOLU LAPIS COKELAT :
    1. Kocok mentega dan gula sampai lembut lalu
    masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok
    hingga lembut. Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk.
    Tuang ke dalam adonan mentega. Aduk rata.
    2. Ambil 1/3 bagian adonan kemudian masukkan cokelat pasta.
    3. Siapkan cetakan kecil yang dialasi kertas cup.
    Masukkan adonan putih Lalu tuangkan adonan cokelat di atasnya. Oven sampai matang.

    Untuk 20 buah

  • Resep Babongko

    Resep Babongko

    BAHAN :
    • tepung beras ½ liter
    • kelapa 1 buah
    • gula merah ¼ kg
    • gula pasir 4 sendok makan
    • daun suji secukupnya
    • kapur sirih ½ sednok teh
    • garam secukupnya
    • daun pandan 2 lembar
    • daun pisang secukupnya untuk pembungkus
    CARA MEMBUAT BABONGKO :
    • Daun suji ditumbuk ambil airnya. Tepung dan kapur sirih campurkan
    beri air daun suji lalu dimasak seperti bubur.
    • Kelapa dijadikan santan beri gula garam dan 2 Iembar daun pandan sebagai pewangi dan penyedap.
    • Kemudian sediakan daun dan bungkuslah bubur tadi sambil disiramkami santan, kemudian dikukus.

  • Resep Kue Ku

    Resep Kue Ku

    BAHAN :
    • tepung ketan 600 gram
    • gula pasir 2 sendok makan
    • garam 2 sendok teh
    • santan secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE KU :
    • Rebus/godoglah santan dan garam cukup sebentar saja. Kemudian tuanglah santan godongan tadi pada tepung yang telah diberi gula sambil diaduk-aduk sampai rata, sehingga bisa digulung.
    CARA MEMBUAT ISINYA :
    • Godoglah kacang hijau -/+ 400 gram, tapi yang sudah disangrai hingga tanak, lalu kacang tadi ditumbuk halus. Kemudian rebuslah gula aren lebih kurang 400 dengan air kacang tadi sampai hancur, lalu tumbukkan kacang tadi masukkan sambil diaduk-aduk sampai kental.
    • Sesudah jadi adonan, maka cetakan kue ku supaya ditaburi dengan tepung ketan, letakkan kacang hijau di dalamnya, atasnya ditutup dengan adonan.bisa juga diolesi dengan minyak kelapa yang ditaruh di atas daun pisang.

  • Resep Ca Cuciwis Tahu Sutera

    Resep Ca Cuciwis Tahu Sutera

    BAHAN :
    • Cuciwis 300 gram, siangi
    • Tahu sutera 2 bungkus
    • Udang ukuran kecil 75 gram, kupas, sisakan ekornya
    • Minyak goreng 500 ml
    BUMBU :
    • Bawang putih 3 siung, memarkan
    • Cabai rawit 5 buah, iris serong tipis
    • Garam secukupnya
    • Gula pasir 1/2 sendok teh
    • Merica bubuk 1 sendok teh
    • Saus tiram 2 sendok teh
    CARA MEMBUAT CA CUCIWIS TAHU SUTERA :
    1. Kupas tahu sutera, potong dadu 1,5 cm.
    2. Panaskan minyak, goreng tahu di atas api besar dan minyak panas hingga kuning kecokelatan.
    Angkat dan tiriskan.
    3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.
    4. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
    5. Tambahkan cuciwis dan bumbu yang lain, aduk rata. Masak hingga cuciwis matang.
    6. Tambahkan tahu sutera, aduk perlahan. Angkat. Sajikan.

    Untuk 2 porsi

  • Resep Krim Caramel Jagung

    Resep Krim Caramel Jagung

    BAHAN :
    • rum 1 sendok makan
    • gula pasir 2 ons
    • jagung muda manis 2 buah
    • telur ayam 3 butir
    • sirup rasa jeruk 50 ml
    • susu 250 ml
    CARA MEMBUAT KRIM CARAMEL JAGUNG :
    • Terlebih dahulu buatlah caramel dari 1 ons gula pasir.
    Setelah itu tuangkan ke dalam cetakan yang diolesi mentega, lalu sisihkan.
    Jagung setelah dibersihkan lalu disisir terus dihaluskan atau
    diblender bersama sisa gula, telur, susu dan sirup jeruk.
    • Tuangkan adonan ini ke dalam cetakan di atas caramel tadi lalu panggang dalam oven sampai matang.
    • Jika sudah dingin baru keluarkan dari cetakan. Sajikan dalam piring kue,
    hiasi dengan buah chery di pinggir piring.

  • Resep Awug Awug

    Resep Awug Awug

    BAHAN :
    • kelapa agak tua 1/2 butir
    • gula pasir 1 ons gula merah
    • garam
    • tepung ketan kasar
    • air putih
    • beberapa lembar daun pisang
    CARA MEMBUAT AWUG-AWUG :
    • Kelapa yang tua diparut singgat (jawa), setelah itu campurkan tepung ketan,
    garam serta tuangkan airnya aduk sampai benar-benar merata.
    • Kemudian bungkuslah sedikit-sedikit dengan daun pisang, tengahnya isi dengan gula.
    • Jika sudah selesai kukuslah dalam dandang sampai matang.

  • Resep Apem Kukus

    Resep Apem Kukus

    BAHAN :
    Tepung beras 500 gram
    Gula Pasir 250 gram
    Garam dan vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT APEM KUKUS :
    1. Tepung beras dijadikan adonan diremas-remas, lantas diberi gula,
    garam dan vanili tambahkan air, hingga menjadi adonan kental.
    2. Biarkan selama beberapa jam (kira-kira 5 sampai 6 jam) sampai adonan itu megembang.
    3. Kukus dalam Loyang apem yang sudah disediakan sampai masak.

  • Resep Bubur Manggul (Madura)

    Resep Bubur Manggul (Madura)

    BAHAN :
    Bubur Sumsum :
    2 liter santan
    250 gr tepung beras
    1 sdm garam
    4 lembar daun pandan
    SAMBAL GORENG UDANG :
    3 sdm minyak untuk menumis
    400 ml santan
    250 gr udang kupas
    1 sdm gula pasir
    1 sdm garam
    1 lembar daun salam
    BUMBU YANG DIHALUSKAN :
    * 5 buah cabai merah
    * 3 sdm irisan bawang merah
    * 2 sdm irisan bawang putih
    * 1 sdm irisan laos
    * 1 sdt terasi
    CARA MEMBUAT BUBUR MANGGUL (MADURA) :
    1. Bubur Sumsum : Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga
    mendidih, masukkan tepung beras yang telah dilarutkan sedikit air/
    santan. Aduk rata hingga. mendidih dan mengental, angkat, sisihkan.
    2. Sambal Goreng Udang : Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak
    sampai wangi, masukkan santan, daun salam, udang, gula, dan garam,
    aduk rata, masak hingga mendidih dan motang, angkat, sisihkan.
    3. Hidangkan bubur dengan sambal goreng udmg.

    Untuk = 10 porsi (1 porsi 225 kalori)