BAHAN :
• tepung beras ½ liter
• kelapa 1 buah
• gula merah ¼ kg
• gula pasir 4 sendok makan
• daun suji secukupnya
• kapur sirih ½ sednok teh
• garam secukupnya
• daun pandan 2 lembar
• daun pisang secukupnya untuk pembungkus
CARA MEMBUAT BABONGKO :
• Daun suji ditumbuk ambil airnya. Tepung dan kapur sirih campurkan
beri air daun suji lalu dimasak seperti bubur.
• Kelapa dijadikan santan beri gula garam dan 2 Iembar daun pandan sebagai pewangi dan penyedap.
• Kemudian sediakan daun dan bungkuslah bubur tadi sambil disiramkami santan, kemudian dikukus.