pekak – hobimasak.info

Resep Steak Iga Bumbu Cina

5 November 2016 0 Comments

BAHAN:• 500 gram iga sapi• 100 gram saus hoisin• 1/2 buah pekak dihaluskan• 5 sendok makan kecap asin kental• 2 sendok makan dry cherry (sejenis anggur putih, kalau suka)• 1/2 sendok teh bumbu ngohyong• 1 sendok makan brown sugar• 1 tangkai daun bawang, rajang...

Resep Spices Roasted Rib

1 March 2015 0 Comments

BAHAN:• 1 kg iga sapi, potong-potong• 1 sdt garam• 4 cm kayu manis• 1 buah pekak• 3 buah cengkeh• 2000 ml air• 3 sdm margarin, lelehkanBUMBU: • 2 buah bawang bombai, parut • 5 siung bawang putih, parut• 1/2 sdtjintan bubuk• 1 sdt ketumbar...

Resep Iga Rempah Goreng

3 June 2014 0 Comments

BAHAN:600 gram iga sapi, potong-potong 1000 ml air3 cm kayu manis2 buah cengkeh1 buah pekak1/4 sdt pala bubuk8 sdm kecap manis2 sdm minyak gorengBUMBU HALUS:1 butir bawang merah3 siung bawang putih1 sdt ketumbar1/2 sdt merica1 sdt garamCARA MEMBUAT IGA REMPAH GORENG: 1. Rebus iga...

Resep Bebek Panggang

14 January 2014 0 Comments

BAHAN :1 ekor bebek utuh, cuci bersih 3 sdm air jeruk nipis Minyak secukupnya, untuk polesanBUMBU (campur) :2 sdm pekak, haluskan 2 sdm angkak, haluskan 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen CARA MEMBUAT BEBEK PANGGANG :1. Balur bebek dengan air jeruk nipis,...

Resep Dimsum Kaki Ayam

13 December 2013 0 Comments

BAHAN:• 1 kg kaki ayam, bersihkan dan potong kukunya• 2 sdm angkak, rendam dalam 500 ml air sampai warnanya merahSAUS RENDAMAN:• 2 sdm saus jamur• 3 sdm kecap manis• 2 sdm kecap asinBAHAN BUMBU TUMIS:• 2 sdm saus tiram• 1 sdm gula pasir• 1...

Resep Kikil Kuah Kecap

29 October 2013 0 Comments

BAHAN:1. Kikil sapi, potong-potong, rebus2. 5 siung bawang putih, iris-iris3. 3 butir bawang merah, iris-iris4. 2 sendok makan saus tiram5. 8 sendok makan kecap manis6. 1 sendok teh garam7. 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka8. 1 sendok teh lada bubuk9. 3 kuntum pekak10....

Resep Beef Pho Khas (Vietnam)

9 August 2013 0 Comments

BAHAN:250 gram kwetiau350 gram daging has dalam1000 cc air, rebus bersama 500 gram tulang iga2 bauh bawang Bombay, potong-potong5 cm jahe, memarkan2 batang serai, memarkan2 cm kayu manis1 buah pekak1 buah wortel, potong-potong2 sendok makan kecap ikan2 sendok teh garam1 sendok teh penyedap rasa...

Resep Sup Daging Khas Hanoi

7 August 2013 0 Comments

BAHAN:250 gram kuetiaw250 gram daging sapi hati dalam1 buah bawang Bombay, iris tipis1 buah cabai merah, iris tipisMinyak goreng secukupnya2 cm jahe, memarkan800 cc air + ½ sendok teh kaldu sapi bubuk1 batang serai, memarkan2 buah pekak¼ sendok teh garam1/2 sendok teh lada...

Resep Kari Ayam India

8 July 2013 0 Comments

BAHAN:2 sdm minyak sayur1 kg ayam, potong menjadi 10-12 bagian200 g kentang, kupas, potong daduI50 g tomat merah, potong kasar500 ml santanBUMBU:30 g jahe, cincang20 g bawang putih, cincang50 g bawang merah, cincang50 g bumbu kari bubuk5 lembar daun kari3 cm kayu manis1 butir...

Resep Kambing Kuah Tongseng

5 March 2013 0 Comments

BAHAN:500 gram daging kambing bertulang,potong-potong2 batang serai, ambil bagian putihnya,memarkan3 lembar daun jeruk, sobek-sobek4 buah cengkeh1 buah pekak1200 ml santan cair4 lembar kol, iris2 buah tomat, potong-potong100 gram nanas, potong-potong3 sdm Kecap Minis Bango10 buah cabai rawit utuh3 sdm bawang merah, untuk taburan2 sdm...

Resep Ayam Szechuan (Cina)

3 January 2013 0 Comments

BAHAN :500 gram ayam, potong 6 bagian1/2 sdt air jeruk lemon1/4 sdt garam1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan1/2 sdm air1/2 sdt air jeruk lemon75 gram kacang mede, goreng sampai matang2 sdm minyak goreng, untuk menumisBUMBU :3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus1 butir bawang...

Resep Marinated Sliced Beef

30 December 2012 0 Comments

BAHAN :• Daging sapi (topside) 350 gram (utuh/gelondongan)• Angkak 2 sendok makan, haluskan• Chinese rice wine (arak beras) 2 sendok makan• Ketumbar bubuk 1 sendok teh, sangrai• Pekak 4 buah• Jahe 2 cm, kupas dan iris tipis• Merica utuh 1 sendok makan, tumbuk kasar•...

Browsing Tag:pekak