hobimasak.info

Tag: Roti tawar

  • Resep Roti Isi

    Resep Roti Isi

    BAHAN:
    • 2 lembar roti tawar
    • 1 butir telur ayam
    • 1/2 sendok makan minyak
    • 1 sendok makan saus tomat (jika suka)
    • 1 sendok makan saus cabai (jika suka)
    • 2 iris tomat 2 iris mentimun
    • 2 lembar daun selada
    CARA MEMBUAT ROTI ISI:
    1. Panaskan minyak kemudian buat telur ceplok. Sisihkan.
    2. Ambil satu lembar roti tawar, olesi dengan saus tomat dan saus cabai. Letakkan daun selada, telur, mentimun, dan tomat di atasnya.
    3. Tutup kembali dengan satu lembar roti tawar. Hidangkan.

    Untuk 1 porsi

    INFO Nilai Gizi :
    Energi : 330 kal
    Protein : 14 gram
    Lemak : 11 gram
    Karbohidrat : 44 gram

  • Resep Tumis Sayur Crouton

    Resep Tumis Sayur Crouton

    Merupakan tumis sayuran yaitu; brokoli, kacang kapri, paprika merah, jamur kancing, toge, wortel dan jagung manis dengan ditambah roti tawar yang telah dipotong-potong dadu. Resep lengkapnya copas yuk!
    BAHAN:
    • 8 lembar roti tawar
    •200 gr brokoli
    •150 gr kacang kapri
    •1 buah paprika merah
    •100 gr jamur kancing
    •100 gr toge besar, siangi
    •100 gr wortel
    •2 buah jagung manis
    •1 sdt garam
    •2 sdm minyak goreng
    •1 ruas jahe muda
    •2 siung bawang putih
    SAUS, ADUK RATA:
    • 3 sdm cuka apel
    • 2 sdt minyak wijen
    • 2 sdm tepung maizena
    • 2 sdm kecap asin
    CARA MEMBUAT TUMIS SAYUR CROUTON:
    1. Roti tawar dipotong dadu 1 cm lalu panggang roti dalam oven pada suhu 150°C selama 10 menit hingga agak kering berwarna kecokelatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Lalu simpan dalam wadah bertutup. Sisihkan.
    2. Brokoli dipotong per kuntum dan kacang kapri dibuang seratnya lalu dipotong dua serong, sisihkan. Paprika dibelah dua, dibuang bijinya lalu diiris tipis bulat, sisihkan. Jamur diiris tipis dan jagung dipipil, sisihkan. Wortel dan jahe dikupas lalu dipotong seperti korek api, sisihkan. Bawang putih dikupas dan dihaluskan, sisihkan.
    3. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis jahe dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan irisan jamur, wortel, jagung dan kacang kapri. Aduk-aduk hingga sayuran setengah matang
    4. Masukkan brokoli, toge dan paprika serta garam. Aduk-aduk. Tuang saus dan teruskan memasak hingga semua bahan matang. Angkat dan tuang ke dalam piring saji. Taburi dengan crouton dan Sajikan segera. Saus: larutkan tepung maizena dengan sedikit air dalam mangkuk sedang. Lalu tuang cuka apel, minyak zaitun dan kecap asin. Aduk-aduk hingga bumbu merata.
    TIPS:
    * Pemakaian cuka apel untuk menggantikan air jeruk nipis atau jeruk lemon. Rasanya asam-asam segar. Cuka apel bisa ditemui di pasar swalayan dan pasar tradisional yang agak besar.
    * Hilangkan paprika jika kurang menyukai citarasanya.
    INFO:
    • Porsi: 5 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 10 menit
    • Kalori: 190,9 kal • Protein: 7,9 gr • Lemak: 1,3 gr • Karbohidrat: 36,9 gr

  • Resep Makaroni Panggang Keju

    Resep Makaroni Panggang Keju

    Menikmati sajian menu dengan berbahan makaroni tiada pernah bosan. Karena selain praktis dalam membuatnya, kandungan vitaminnya baik bagi tubuh. Sajian makaroni sangatlah beraneka ragam. Salah satunya makaroni panggang keju. Untuk membuat makaroni panggang keju, Anda bisa copas resep berikut.
    BAHAN:
    • 250 gr makaroni
    • 1 sdm minyak goreng
    • 1 sdm tepung terigu
    • 1/2 sdt bubuk mustard
    • 325 ml susu cair
    • 165 gr keju cheddar
    • 1 batang daun bawang
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt merica
    • 2 lembar roti tawar
    • 600 ml air untuk merebus
    CARA MEMBUAT MAKARONI PANGGANG KEJU:
    1 Roti tawar dibuang pinggirannya dan dipotong dadu 1 cm. Lalu tabur dalam loyang datar dan panggang dalam oven pada suhu 150° C selama 15 menit hingga kering kecokelatan. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disimpan dalam wadah bertutup. Sisihkan.
    2. Didihkan air dengan api besar, lalu rebus makaroni hingga matang dan mengembang. Angkat dan tiriskan, sisihkan. Daun bawang diiris tipis, sisihkan. Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan tepung terigu dan bubuk mustard. Aduk-aduk perlahan hingga tepung kecokelatan selama 1 menit. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendidih. Biarkan selama 1 menit.
    3. Masukkan keju cheddar yang sudah diparut kasar. Aduk-aduk cepat dan angkat. Tambahkan irisan daun bawang, makaroni, garam dan merica. Aduk-aduk lagi hingga bahan dan bumbu tercampur rata.
    4. Tuang adonan makaroni ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin. Taburi dengan crouton. Lalu panggang makaroni dalam oven dengan suhu 180° C selama 15-20 menit atau hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan panas-panas dengan saus sambal dan saus tomat.
    TIPS:
    * Agar makaroni tidak lengket setelah ditiriskan, ketika merebus beri 1 sdm mentega atau minyak goreng.
    * Selain makaroni, aneka pasta bisa diolah menjadi hidangan ini. Isiannya pun bisa divariasi dengan berbagai sayuran dan daging-dagingan.
    * Jika dirasa kurang padat, sebelum dipanggang, diberi 2 butir telur yang sudah dikocok lepas.
    INFO:
    • Porsi: 5 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 25 menit
    • Kalori: 343,8 kal • Protein: 14,6 gr • Lemak: 9,3 gr • Karbohidrat: 46,9 gr

  • Resep Galantin

    Resep Galantin

    Perpaduan dua bahan yaitu daging sapi giling dan roti tawar, menjadikan olahan menu berbahan daging sangat beragam. Dengan penyajian bersama saus, membuat menu yang satu ini semakin memikat. Bosan juga khan? Menu daging hanya sebatas, dendeng, rendang, semur, masak kecap, empal. Galantin menjadi variasi menunya. Segera dicoba membuatnya yuk!
    BAHAN:
    • Daging sapi 250 gram, haluskan
    • Roti tawar 2 lembar
    • Telur ayam 1 butir
    • Garam secukupnya
    • Bawang putih 3 siung, cincang halus
    • Margarin 2 sdm
    • Merica bubuk 1/2 sdt
    • Plastik 2 buah
    • Talu secukupnya
    LAPIS LUAR:
    • Tepung panir 200 gram
    • Telur ayam 1 butir
    • Minyak goreng 200 ml
    SAUS:
    • Tepung maizena 1 sdm, cairkan air
    • Air 50 ml
    • Saus tomat 3 siung, cincang
    • Bawang putih 3 siung, cincang
    • Bawang bombay 1/2 buah, iris panjang
    • Merica bubuk 1/2 sdt
    • Garam secukupnya
    • Margarin 3 sdt
    CARA MEMBUAT GALANTIN:
    1. Tumis bawang putih hingga harum, campur dengan semua bahan, aduk rata.
    2. Siapkan plastik, tuangkan adonan. Ratakan, gulung hingga padat. Ikat kedua ujungnya dengan tali. Kukus hingga matang, angkat.
    3. Dinginkan gelatin, potong. Celupkan dalam putih telur, gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
    4. Panaskan minyak goreng, goreng gelatin hingga matang dan warnanya keemasan, angkat.
    5. Saus : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu lainnya, masak hingga matang dan kental.
    6. Sajikan gelatin dengan sausnya.

  • Resep Sekoteng Susu Jahe

    Resep Sekoteng Susu Jahe

    BAHAN:
    • 1 It susu cair
    • 150 gr gula pasir
    • 50 gr jahe merah, memarkan, bakar dan iris
    • 3/4 sdt garam
    ISI:
    • Kacang hijau, rebus
    • Roti tawar, potong
    • Kolang-kaling merah, potong
    CARA MEMBUAT SEKOTENG SUSU JAHE:
    1. Susu Jahe: Rebus seluruh bahan di atas api kecil hingga mendidih serta harum, angkat lalu saring
    2. Siapkan mangkuk dan tambahkan bahan isian ke dalamnya hingga setengah bagian mangkuk
    3. Tuang rebusan Susu Jahe hingga Mangkuk hampir penuh
    4. Nikmati Sekoteng Susu Jahe selagi Hangat

    Untuk 3 Mangkuk

  • Resep Daging Isi Telur

    Resep Daging Isi Telur

    BAHAN:
    • Telur puyuh rebus, kupas 15 butir
    • Daging cincang 200 g
    • Roti tawar, rendam air, peras 1 lembar
    • Pala bubuk 1/2 sdt
    • Lada bubuk 1/2 sdt
    • Garam 1 sdt
    • Telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya 2 butir
    • Tepung panir 100 g
    KUAH:
    • Bawang bombay sedang, cincang 1 buah
    • Bawang putih, cincang 2 slung
    • Saus tomat 5 sdm
    • Kecap manis 1 sdm
    • Margarin 1 sdm
    • Air/kaldu sapi 200 ml
    • Garam 1 sdt
    • Lada 1/4 sdt
    CARA MEMBUAT DAGING ISI TELUR:
    1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, lada, garam, dan kuning telur. Aduk rata.
    2. Bungkus setiap butir telur puyuh dengan adonan daging. Gulingkan pada putih telur, lalu pada tepung panir. Goreng sampai matang kecokelatan.
    3. Kuah: Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum.
    4. Tambahkan kaldu, saus tomat, kecap manis, garam, dan lada.
    5. Masak sampai cukup kental.
    6. Masukkan daging isi telur, aduk sampai rata.
    7. Biarkan sampai bumbu menyerap, angkat dan sajikan hangat.

    Untuk 15 buah

    INFO:
    Kalori: 102 Kal
    Protein: 7.6 g
    Kalsium: 22.3 mg

  • Resep Sandwich Ragout Ayam

    Resep Sandwich Ragout Ayam

    BAHAN:
    • Roti tawar, buang tepinya, belah dua 4 lembar
    • Keju lembaran 4 lembar
    • Tomat, ins tipis 1 buah
    RAGOUT AYAM:
    • Tepung terigu, 3 sdm
    • Larutkan dengan 5 sdm air
    • Susu tawar cair 150 ml
    • Daging ayam cincang 60 g
    • Kacang polong 40 g
    • Wortel potong dadu kecil 40 g
    • Bawang putih, haluskan 2 siung
    • Bawang bombay cincang 1 sdm
    • Margarin 1/2 sdm
    CARA MEMBUAT SANDWICH RAGOUT AYAM:
    1. Ragout ayam: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang daging ayam cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tuang susu tawar cair dan larutan tepung terigu. Masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan kacang polong, bumbui dengan garam. Masak hingga matang dan mengental. Angkat.
    2. Penyelesaian: siapkan roti tawar, beri
    satu potong lembaran keju, potongan tomat dan ragout ayam. Sajikan segera selagi panas.

    Untuk 4 porsi

    INFO:
    Kalori : 286 Kal
    Protein : 13,7 g
    Kalsium : 236,5 mg

  • Resep Sandwich Ragout Ayam

    Resep Sandwich Ragout Ayam

    BAHAN:
    • Roti tawar, buang tepinya, belah dua 4 lembar
    • Keju lembaran 4 lembar
    • Tomat, ins tipis 1 buah
    RAGOUT AYAM:
    • Tepung terigu, 3 sdm
    • Larutkan dengan 5 sdm air
    • Susu tawar cair 150 ml
    • Daging ayam cincang 60 g
    • Kacang polong 40 g
    • Wortel potong dadu kecil 40 g
    • Bawang putih, haluskan 2 siung
    • Bawang bombay cincang 1 sdm
    • Margarin 1/2 sdm
    CARA MEMBUAT SANDWICH RAGOUT AYAM:
    1. Ragout ayam: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang daging ayam cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tuang susu tawar cair dan larutan tepung terigu. Masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan kacang polong, bumbui dengan garam. Masak hingga matang dan mengental. Angkat.
    2. Penyelesaian: siapkan roti tawar, beri
    satu potong lembaran keju, potongan tomat dan ragout ayam. Sajikan segera selagi panas.

    Untuk 4 porsi

    INFO:
    Kalori : 286 Kal
    Protein : 13,7 g
    Kalsium : 236,5 mg

  • Resep Asparagus Fillet Mignon

    Resep Asparagus Fillet Mignon

    BAHAN:
    • 600 gram daging sapi has dalam
    • 5 lembar roti tawar tebal
    • 125 gram mentega
    • 3 sdm minyak zaitun
    • 4 sdm red wine
    • 200 ml kaldu sapi
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt merica bubuk
    • 500 gram asparagus, rebus
    • 5 buah jamur champignon
    • ½ sdm mentega
    CARA MEMBUAT ASPARAGUS FILLET MIGNON:
    1. Potong bulat dan tebal daging menggunakan cutter. Potong bula roti tawar menggunakan cutter.
    2. Panaskan 25 gram mentega dan minyak zaitun. Biarkan hingga panas benar dan beruap.
    3. Masukkan daging, masak daging dengan api besar hingga kedua sisi matang. Angkat dan sisihkan.
    4. Panggang roti hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat.
    5. Saus: panaskan sebentar red wine lalu tuangi kaldu sapi. Masak dengan api besar hingga cairan menjadi setengahnya.
    6. Masukkan 100 gram mentega dan tambahkan garam serta merica bubuk, aduk rata.
    7. Masak hingga mengental dan matang. Angkat.
    8. Panaskan mentega, tumisjamur hingga layu dan matang. Angkat.
    9. Ambil selembar roti panggang, letakkan daging di atasnya.
    10. Beri jamur dan sajikan bersama saus dan asparagus rebus.

    UNTUK + 5 PORSI

  • Resep Canape Sandwich

    Resep Canape Sandwich

    BAHAN:
    • 3 lembar roti tawar, potong segitiga 8 bagian
    • 2 sdm mentega
    • 1 ½ sdm peterseli cincang halus
    • 6 sdm mayones
    • 2 lembar kol ungu, iris tipis
    • 10 buah tomat ceri, cincang kasar
    BOLA DAGING:
    • 150 gram kentang kukus, haluskan
    • 100 gram daging sapi giling
    • 2 siung bawang putih, goreng
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/4 sdt pala bubuk
    • 3/4 sdt garam
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1/2 putih telur
    CARA MEMBUAT CANAPE SANDWICH:
    1. Bola Daging: haluskan kentang. Daging dan bawang.
    2. Tambahkan merica. beta. garam. gula dan putih telur, aduk rata.
    3. Buat bulatan sebesar kelereng.
    4. Goreng bola daging hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat clan tiriskan.
    5. Olesi dua sisi roti tawar dengan mentega. Taburkan peterseli cincang Atur roti tawar dalam loyang datar.
    6. Panggang roti dalam oven hingga kering dan renyah. Angkat
    7. Spuitkan mayones di atas rob tawar.
    8. Beri bola daging. irilsan Irol ungu dan tomat.
    9. Sajikan segera.

    UNTUK + 24 buah