hobimasak.info

Tag: Saus Cabai

  • Resep Roti Isi

    Resep Roti Isi

    BAHAN:
    • 2 lembar roti tawar
    • 1 butir telur ayam
    • 1/2 sendok makan minyak
    • 1 sendok makan saus tomat (jika suka)
    • 1 sendok makan saus cabai (jika suka)
    • 2 iris tomat 2 iris mentimun
    • 2 lembar daun selada
    CARA MEMBUAT ROTI ISI:
    1. Panaskan minyak kemudian buat telur ceplok. Sisihkan.
    2. Ambil satu lembar roti tawar, olesi dengan saus tomat dan saus cabai. Letakkan daun selada, telur, mentimun, dan tomat di atasnya.
    3. Tutup kembali dengan satu lembar roti tawar. Hidangkan.

    Untuk 1 porsi

    INFO Nilai Gizi :
    Energi : 330 kal
    Protein : 14 gram
    Lemak : 11 gram
    Karbohidrat : 44 gram

  • Resep Sirloin Steak Saus Merah

    Resep Sirloin Steak Saus Merah

    BAHAN:
    • 300 gram daging sapi sirloin
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/2 sendok teh garam
    • 50 ml red wine (kalau suka)
    SAUS:
    • 1 sendok teh oregano
    • 100 gram tomat, cincang halus
    • 1 sendok teh air lemon
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1 sendok makan saus tomat
    • 2 sendok makan saus cabai
    CARA MEMBUAT SIRLOIN STEAK SAUS MERAH:
    1. Marinade daging dengan bawang putih, garam, dan red wine. Diamkan selama 30 menit.
    2. Lelehkan 1 sendok makan mentega. Goreng daging di dalamnya sampai matang.
    3. Panaskan kembali sisa mentega. Tambahkan semua bahan saus.
    Aduk perlahan sampai mendidih. Angkat dan siramkan pada daging

  • Resep Pangsit Daging Merah

    Resep Pangsit Daging Merah

    BAHAN:
    • 150 gram daging cincang
    • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/4 sendok teh angkak
    • 50 ml air
    • 1 sendok makan saus cabai
    • garam dan merica halus
    • 1 butir telur
    • 10 buah kulit pangsit
    CARA MEMBUAT PANGSIT DAGING MERAH:
    1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai ‘harum. Masukkan daging cincang. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan angkak dan air. Aduk-aduk.
    2. Bumbui garam, merica. Aduk rata. Angkat lalu dinginkan. Masukkan telur. Aduk-aduk. Ambil selembar kulit pangsit. Isi dengan daging lalu lipat segitiga. Katupkan kedua ujung segitiga hingga membentuk pangsit. Goreng sampai kecokelatan.

    Untuk 10 Buah

  • Resep Spaghetti Gamberi E Zucchine

    Resep Spaghetti Gamberi E Zucchine

    BAHAN:
    • 250 gr spaghetti
    • 1 sendok minyak goreng
    • 1 liter air
    SAUS:
    • 200 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
    • 1 sdm margarin
    • 150 ml air
    • 1 buah bawang bombai sedang, cincang kasar
    • 4 siung bawang putih, haluskan
    • 12 sdm saus tomat
    • 8 sdm saus cabai
    • Garam secukupnya
    • Merica bubuk secukupnya
    • Oregano bubuk secukupnya
    CARA MEMBUAT SPAGHETTI GAMBERI E ZUCCHINE:
    1. Panaskan air dan sedikit minyak goreng hingga mendidih, masukkan pasta spaghetti lalu rebus selama 7-10 menit, angkat dan tiriskan
    2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu. Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna. Tuangkan saus tomat, saus sambal dan air, aduk rata. Bubuhi garam, merica dan bubuk oregano sambil diaduk rata hingga mendidih. Masukkan rebusan spaghetti, aduk rata.
    3. Tuang Spaghetti Gamberi E Zucchine ke dalam piring saji, hias sesuai selera. Sajikan hangat.

    Untuk 1 Porsi

  • Resep Nasi Tomat Sosis

    Resep Nasi Tomat Sosis

    Adalah variasi dari nasi goreng, dengan saos tomat dan beberapa bumbu lain, juga sayuran seperti wortel, kentang yang sudah direbus sebelumnya, dan pelengkapnya yaitu sosi sapi cocktail. Yuuk kita mencoba memasak untuk menu makan malam.
    BAHAN:
    • 1 sdm margarin
    • 20 g bawang bombay, iris kasar
    • 1 siung bawang putih,cincang
    • 100 g kentang rebus, potong-potong
    • 50 g wortel, iris tipis
    • 2 buah sosis sapi cocktail
    • 2 sdm saus tomat botolan
    • 1 sdm saus cabai botolan
    • 1/2 sdt merica hitam bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt gula pasir
    • 100 g nasi putih
    CARA MEMBUAT NASI TOMAT SOSIS:
    1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
    2. Masukkan bahan lainnya dan bumbu,aduk rata.
    3. Tambahkan nasi,aduk hingga rata dan agak kering.Angkat.
    4. Taruh di piring saji.Beri irisan mentimun dan tomat.

    Disajikan untuk: 1 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Sate Udang Madu

    Resep Sate Udang Madu

    BAHAN:
    • Udang galah, kupas kulitnya 500 g
    • Kecap asin 2 sdm
    • Saus manis 2 sdt
    • Saus barbeque 1 sdm
    • Saus cabai 1 sdt
    • Madu 1 sdm
    • Minyak goreng 1 sdm
    • Bawang putih, cincang halus 2 slung
    CARA MEMBUAT SATE UDANG MADU:
    1. Campurkan saus dalam mangkuk. Tambahkan madu, minyak goreng, dan bawang putih. Aduk rata.
    2. Masukkan udang dan aduk kembali. Dinginkan di lemari es selama 2 jam.
    3. Susun udang pada tusuk sate sebanyak
    4 potong setiap tusuk.
    4. Panggang di atas api sampai matang. Lumuri dengan sisa bumbu selama dipanggang.
    5. Siap disantap.

    Untuk 3 porsi

    INFO:
    Kalori : 197 Kal
    Protein : 35,3 g
    Kalsium : 236,7 mg

  • Ramen Pedas Kuah Daging Sapi

    Ramen Pedas Kuah Daging Sapi

    BAHAN:
    • 200 gram telur, seduh dengan air panas
    • 200 gram daging sapi, iris tipis
    • 1 ikat daun bayam, seduh dengan air panas
    • 1 butir bawang Bombay besar, iris tipis
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 cm jahe, diparut
    • 11/2 sdm kecap asin
    • 11/2 sdm saus cabai
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 liter air
    • 2 sdm minyak goreng
    • 11/2 bungkus masako rasa sapi
    CARA MEMASAK RAMEN PEDAS KUAH DAGING SAPI:
    • Tumis bawang puitih, bawang Bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan daging, aduk rata.
    • Rebus air, lalu masukkan tumisan daging, masak hingga empuk.
    • Masukkan kecap asin, saus cabai, gula, dan masako. Aduk dan didihkan.
    • Tuangkan kuah ramen dan daging ke mangkuk mie dan bayam. Sajikan selagi panas.

    UNTUK: 4 ORANG

  • Resep Burger Ayam

    Resep Burger Ayam

    BAHAN:
    • 1 buah roti burger siap pakai, bagi dua bagian
    • 100 g daging ayam fillet, cincang halus
    • 1 btr telur, kocok
    • 1 sdm tepung roti
    • 1 sdm mentega
    • ½ sdt garam
    • Merica bubuk secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.
    PELENGKAP:
    • 2 helai daun selada
    • 2 iris tomat
    • 2 iris mentimun
    • 1 sdm mayonnaise
    • ½ sdm saus tomat
    • ½ sdm saus cabai
    CARA MEMBUAT BURGER AYAM:
    1. Campurkan ayam cincang dengan garam dan merica bubuk. Masukkan telur dan tepung roti. Aduk rata hingga menjadi adonan.
    2. Bentuk adonan menjadi pipih. Kukus adonan selama 5 menit sampai daging ayam matang. Angkat.
    3. Panaskan mentega di wajan anti lengket, masukkan sebentar roti yang sudah dibagi menjadi dua bagian.
    Angkat, lalu sisihkan.
    4. Panaskan minyak, goreng ayam cincang. Angkat.
    5. Susun pelengkap dengan urutan daun selada, tomat, dan mentimun di dalam roti. Selipkan daging ayam, tambahkan mayonnaise, saus tomat, dan saus cabai sesuai selera.
    6. Sajikan selagi hangat.

  • Resep Spaghetti Smoked Salmon

    Resep Spaghetti Smoked Salmon

    BAHAN:
    • 250 g spaghetti, rebus bersama 1 sdt garam sampai lunak, tiriskan dan siram air dingin
    • 100 g smoked salmon, potong berbentuk kotak kecil
    • 1 genggam daun bayam, sobek-sobek kasar
    • 6 bh tomat ceri, belah menjadi empat bagian
    • Keju parmesan secukupnya, parut
    BAHAN SAUS (CAMPUR MENJADI SATU):
    8 sdm minyak zaitun extra virgin
    • 4 siung bawang putih, rajang halus
    • 2 sdm saus cabai
    • 1/2 bh lemon, peras airnya
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar
    CARA MEMBUAT SPAGHETTI SMOKED SALMON :
    • Campur spaghetti dengan semua bahan (kecuali parmesan), lalu tuangkan saos, aduk rata.
    • Taburkan parutan keju parmesan di atasnya.
    • Sajikan selagi hangat.

  • Resep Nasi Goreng Special

    Resep Nasi Goreng Special

    BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:
    – 2.5 ons nasi putih
    – 1/4 buah tomat merah, iris
    – 2 sendok makan minyak untuk menumis
    – 1 sendok makan kecap manis
    – 1 sendok makan kecap asin
    – 1 ons udang sedang, kupas
    – 5 buah bakso sapi, iris bulat 1/2 ons kacang polong
    – 1/2 ons kacang polong
    – 2 batang daun bawang iris halus
    – 1 sendok makan saus cabai
    PELENGKAP:
    – Telur mata sapi
    – Kerupuk udang
    BUMBU-BUMBU YANG DIHALUSKAN:
    – 1 buah cabai merah
    – 1/4 sendok teh merica
    – 2 siung bawang putih
    – 3 siung bawang merah
    – Garam secukupnya
    CARA MENGOLAH BAHAN (MEMBUAT NASI GORENG SPECIAL):
    1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daun bawang, dan
    tomat, aduk rata. Tambahkan udang dan bakso, aduk rata.
    2. Masukkan nasi putih, tambahkan saus, kecap manis, kecap asin, dan angciu aduk rata, angkat.
    3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, kerupuk udang, telur mata sapi.