hobimasak.info

Tag: saus mayones

  • Resep Sandwich Anggur Jeruk

    Resep Sandwich Anggur Jeruk

    Adalah sandwich dengan lapisan isi buah-buhan yang dicampur dengan mayones. Dengan lapisan lembaran keju sebelumnya. Penasaran.? Yuuk kita coba resep berikut sebagai pelengkap.!
    BAHAN:
    • 4 lembar roti tawar kupas
    • 50 gr buah anggur merah, belah empat
    • 50 gr jeruk mandarin kalengan, tiriskan dari airnya, potong dua
    • 2 lembar keju lembaran
    • 70 gr saus mayones
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • Margarin secukupnya
    CARA MEMBUAT SANDWICH ANGGUR JERUK:
    1. Campur jeruk, anggur, mayones dan air jeruk lemon, aduk perlahan hingga rata
    2. Bentuk roti tawar menggunakan ring cutter persegi enam, oleskan margarin. Panggang sebentar di atas pan
    3. Isi selembar Roti Panggang dengan campuran buah, lapisi dengan keju lembaran lalu isi kembali dengan campuran buah. Tutup dengan selembar roti tawar lain
    4. Sandwich Anggur Jeruk siap disajikan

    Untuk 2 Porsi

  • Resep Lumpia Isi Crab Stik

    Resep Lumpia Isi Crab Stik

    Lumpia dengan isi; sayur, ragout ayam, cah telur sayur, sudah banyak kita jumpai dan nikmati. Tak ada salahnya bila Anda mencoba membuat kreasi lumpia dengan beragam isi dalamnya. Yuuk…! mencoba membuat lumpia dengan variasi lain, “Lumpia isi crab stik”.
    BAHAN:
    • 10 lembar kulit spring roll
    • 10 buah crab stick, goreng
    • 5 batang buncis, betah jadi dua
    • 1/2 buah wortet, potong memanjang
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • 1 buah putih telur
    • Minyak untuk menggoreng
    SAUS MERAH PUTIHL:
    • 100 gr saus sambal
    • 100 gr saus mayones
    CARA MEMBUAT LUMPIA ISI CRAB STIK:
    1. Rebus buncis dan wortel hingga agak empuk, angkat dan tiriskan. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk hingga rata
    2. Ambil satu tembar kulit spring roll, isi dengan crab stick, wortel dan buncis. Gulung seperti risol, rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lakukan hingga bahan habis
    3. Goreng lumpia datam minyak panas di atas api sedang sambil sesekati dibolak-batik hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
    4. Sajikan Lumpia Isi Crab Stick bersama siraman saus sambat dan saus mayones

    Untuk 10 Buah

  • Resep Arabian Canape

    Resep Arabian Canape

    Adalah kreasi dari 3 bahan utama, yaitu: kulit tortilla, daging kambing, dan aneka saus sebagai dressing. Proses pematangan dengan cara dipanggang, dengan aroma yang khas, sangatlah tepat disajikan sebagai kudapan untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
    BAHAN:
    • 5 lembar kulit tortilla, siap pakai.
    TOPPING:
    • 250 gr daging kambing, iris memanjang
    • Bubuk pengempuk secukupnya
    • 1 buah jeruk nipis
    • Garam secukupnya
    • 1/2 buah paprika merah,kuning dan hijau, iris memanjang
    • 1/2 butir bawang bombay, iris memanjang
    • Keju Kraft melted, parut
    DRESSING:
    • 100 ml saus mayones
    • 50 ml saus tomat
    • 50 ml saus sambal
    CARA MEMBUAT ARABIAN CANAPE:
    1. Lumuri daging dengan bubuk pengempuk dan air jeruk nipis, aduk rata dan biarkan 15 menit. Rebus daging bersama garam hingga empuk, angkat dan tiriskan.
    2. Topping: Campur daging rebus bersama paprika dan bawang bombay, aduk rata dan sisihkan.
    3. Dressing: Campur seluruh bahan dressing, aduk hingga rata dan sisihkan
    4. Cetak kulit tortilla dengan ring berdiameter 6 cm. Olesi permukaan kulit tortilla dengan dressing, Tambahkan topping dan taburan keju parut. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 °C selama 15 menit hingga matang, angkat
    5. Arabian Canapé siap dinikmati

    Untuk 20-25 pieces

    Catatan:
    • Jika Anda ingin lebih praktis, kulit pie bisa Anda dapatkan di toko bahan kue

  • Resep Sushi Roll Cake

    Resep Sushi Roll Cake

    BAHAN:
    • 3 butir telur ayam
    • 30 gr tepung terigu Segitiga Biru
    • 30 gr gula pasir
    • 30 gr margarin Filma, lelehkan
    • 1/2 sdt soda kue
    BAHAN ISI:
    • 1 lembar nori
    • Crab stick secukupnya
    • Saus mayones secukupnya
    • Saus sambal secukupnya
    PELENGKAP:
    • Wijen hitam, sangrai
    • Saus mayones
    CARA MEMBUAT SUSHI ROLL CAKE:
    1. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang, masukkan tepung terigu yang telah di ayak bersama soda kue sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Tuang mentega cair, aduk hingga rata
    2. Tuang adonan ke dalam loyang datar berukuran 15 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang hingga matang, angkat dan dinginkan. Keluarkan cake dari loyang lalu oles permukaannya dengan saus mayones. Susun lembaran non di atasnya, olesi dengan campuran saus sambal dan mayones hingga rata.
    3. Tambahkan crab stick di bagian pinggir cake, gulung perlahan sambil dipadatkan.
    4. Potong sesuai selera, hias bagian atas Sushi Roll Cake dengan saus mayones dan wijen hitam, sajikan hangat.

    Untuk 6 potong

  • Resep Cilok Udang Bbq Saus Mayo

    Resep Cilok Udang Bbq Saus Mayo

    BAHAN:
    • 1 resep adonan cilok
    • 1 butir bawang bombai, potong kotak
    • 1 buah paprika merah, potong kotak
    • 250 gr barbeque sauce slap pakai
    • 2 liter air
    ISI:
    • 500 gr udang segar, kupas kulit, rebus 1/2 matang
    PELENGKAP:
    • Saus mayones secukupnya
    • Tusuk sate
    CARA MEMBUAT CILOK UDANG BBQ SAUS MAYO:
    1. Timbang adonan seberat 10 gr, pipihkan. lsi dengan udang lalu bulatkan.
    2. Rebus adonan cilok dalam air mendidih hingga mengapung, diamkan selama 2-3 menit dalam air rebusan hingga matang, angkat dan tiriskan.
    3. Ambil sebatang tusuk sate, tancapkan bawang bombai, paprika dan sebutir cilok udang, susun hingga 3 jajar. Lumuri dengan barbeque sauce hingga rata, panggang di atas fancy griller hingga kecokelatan sambil sesekali dilumuri barbeque sauce, angkat.
    4. Susun Cilok Udang BBQ di atas piring saji, siram dengan saus mayones. Sajikan hangat

    Untuk 50 Butir

  • Resep Burger Ramen Keju Sapi

    Resep Burger Ramen Keju Sapi

    BAHAN:
    • 120 gr mie ramen instan
    • 2 butir telur
    • 2 siung bawang putih, cincang kasar
    • 3 butir bawang merah, cincang kasar
    • 1 batang daun bawang, iris
    • Garam, secukupnya
    • Lada halus, secukupnya
    • Gula pasir, secukupnya
    • 2 lembar keju, cetak bulat
    • Daun selada, secukupnya
    PATTY:
    • 200 gr daging sapi giling
    • 1/2 butir bawang Bombai, cincang halus
    • 1 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sdm saus tomat
    • 1 butir putih telur, kocok lepas
    • Garam, secukupnya
    • Lada halus, secukupnya
    • Gula pasir, secukupnya
    PELENGKAP:
    • Keju Kraft Single
    • Daun selada secukupnya
    • Saus Sambal ABC
    • Saus mayones merek Mayonais
    CARA MEMBUAT BURGER RAMEN KEJU SAPI:
    1. Siapkan semua bahan
    2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kuning keemasan, angkat dan sisihkan
    3. Rebus mie dalam air mendidih selama 5 menit hingga mie matang, angkat dan tiriskan. Campur mie dengan tumisan bawang, garam, lada, gula pasir dan telur aduk hingga rata
    4. Panaskan wajan berisi sedikit minyak goreng di atas api kecil, cetak mie dengan cetakan bentuk ring bulat berdiameter 10 cm, ratakan mie hingga’/2 bagian tinggi ring
    5. Tekan-tekan mie menggunakan sendok, tutup wajan hingga bagian atas mie mengeras. Keluarkan mie dari ring, balik dan masak kembali hingga kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan
    6. Patty: Campur semua bahan hingga rata. Panaskan wajan di atas api kecil, cetak adonan daging menggunakan cetakan bentuk ring bulat berdiameter
    10 cm hingga 1/4 tinggi cetakan. Masak hingga bagian bawahnya berubah warna. Keluarkan daging dari cetakan, balik dan masak lagi hingga matang sambil sesekali ditekan-tekan, angkat.
    7. Ambil sekeping Ramen, tambahkan daun selada, keju dan patty di atasnya. Tutup dengan sekeping Ramen. Burger Ramen Keju Sapi siap disajikan bersama saus sambal dan saus mayones.

  • Resep Tahu Garing Mayo Keju

    Resep Tahu Garing Mayo Keju

    TAHU GARING:
    • 5 buah tahu pong ukuran 4cm x 4cm, potong 4
    •3 siung bawang putih, memarkan
    • 100 gr tepung terigu Tali Emas
    • 2 butir telur ayam, kocok lepas
    • Air secukupnya
    • Minyak goreng Fraiswell untuk menggoreng
    • Garam secukupnya
    SAUS MAYO KEJU:
    • 2 sdm saus mayones merek Mayonais
    • 50 gr keju cheddar Kraft, parut
    • Saus Sambal secukupnya
    CARA MEMBUAT TAHU GARING MAYO KEJU:
    1. Larutkan bawang putih dan garam bersama air, rendam potongan tahu selama 15 menit, tiriskan.
    2. Gulingkan tahu ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur dan balut lagi dengan tepung terigu
    3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, goreng tahu selama 15 menit hingga mengembang dan crispy. Angkat dan tiriskan
    4. Tuang Tahu Garing di atas piring saji, siram dengan saus mayones dan taburi dengan keju parut. Hias dengan saus sambal, sajikan panas

    Untuk 2 Porsi

  • Resep Salad Sayuran Dengan Daging Asap

    Resep Salad Sayuran Dengan Daging Asap

    BAHAN :
    100 9 kol
    100 g lettuce
    100 g kacang merah kalengan
    125 g jagung manis kalengan
    250 g apel malang
    1 sdm air jeruk lemon, campur dengan 6 sdm air
    50 g daging asap
    SAUS :
    150 g saus mayones siap pakai
    1/4 sdt saus mustard
    1/8 sdt white vinegar atau cuka
    2 sdt gula kastor
    1/2 3 sdt garam
    1/8 sdt merica bubuk
    4 sdm yogurt
    PERSIAPAN :
    • Kol dibuang tulang daunnya, iris halus.
    Daun selada dipotong 11/2 cm.
    Tiriskan kacang merah dan jagung manis kalengan.
    Buang bagian tengah apel (tanpa dikupas), bagi 8, potong setebal 1/2cm.
    • Segera aduk apel dengan air jeruk, agar tidak berubah kecokelatan.
    Simpan sayuran dan buah dalam wadah tertutup,
    masukkan ke dalam lemari es hingga dingin dan renyah (2 jam).
    • Potong daging asap 1×2 cm.
    • Saus: campur seluruh bahan dalam mangkuk, aduk hingga gula larut.
    • Campur sayuran, daging asap, dan saus. Aduk hingga rata. Sajikan segera.

    Info nutrisi per porsi
    Energi: 461,8 kalori
    Lemak: 36 g
    Kolesterol: 38 mg
    Serat: 2,5 g

    Untuk 4 porsi
    Persiapan: 15 menit
    Memasak: 5 menit + mendinginkan 2 jam