Lumpia dengan isi; sayur, ragout ayam, cah telur sayur, sudah banyak kita jumpai dan nikmati. Tak ada salahnya bila Anda mencoba membuat kreasi lumpia dengan beragam isi dalamnya. Yuuk…! mencoba membuat lumpia dengan variasi lain, “Lumpia isi crab stik”.
BAHAN:
• 10 lembar kulit spring roll
• 10 buah crab stick, goreng
• 5 batang buncis, betah jadi dua
• 1/2 buah wortet, potong memanjang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 buah putih telur
• Minyak untuk menggoreng
SAUS MERAH PUTIHL:
• 100 gr saus sambal
• 100 gr saus mayones
CARA MEMBUAT LUMPIA ISI CRAB STIK:
1. Rebus buncis dan wortel hingga agak empuk, angkat dan tiriskan. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk hingga rata
2. Ambil satu tembar kulit spring roll, isi dengan crab stick, wortel dan buncis. Gulung seperti risol, rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lakukan hingga bahan habis
3. Goreng lumpia datam minyak panas di atas api sedang sambil sesekati dibolak-batik hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
4. Sajikan Lumpia Isi Crab Stick bersama siraman saus sambat dan saus mayones

Untuk 10 Buah