hobimasak.info

Tag: Selai kacang

  • Resep Cake Pinda Cokelat

    Resep Cake Pinda Cokelat

    Anda bisa membuat cake cokelat dengan taburan kacang kenari cincang, untuk sajian tutup dan buka tahun nanti. Resep selengkapnya ada dalam resep berikut;
    BAHAN:
    • 180 margarine
    • 150 gr selai kacang
    • 150 gr gula pasir
    • 4 kuning telur
    • 65 gr tepung terigu
    • 10 gr tepung maizena
    • 40 gr cokelat bubuk
    • 1 sdm susu cair
    • 20 gr gula pasir
    • 75 gr kacang kenari cincang.
    CARA MEMBUAT CAKE PINDA COKELAT:
    1. Kocok margarine dan gula sampai lembut.
    2. Tambahkan kuning telur dan selai kacang bergantian sambil dikocok rata.
    3. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan susu cair sambil diaduk rata. Sisihkan.
    4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir lalu kocok mengembang.
    5. Masukkan putih telur kocok sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk.
    6. Tambahkan kenari sambil diaduk, sisakan untuk taburan.
    7. Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang dioles margarine. Taburkan kenari di atasnya.
    8. Oven 45 menit dengan suhu 160 derajat celsius.

  • Resep Puding Zebra Kacang

    Resep Puding Zebra Kacang

    Berikut variasi dari olahan puding. Dengan penambahan bahan yaitu selai kacang, puding zebra kacang siap dibuat. Dengan siraman saus saat penyajiannya, membuat puding zebra kacang ini semakin menggoda untuk disantap.
    Bahan, resep dan cara membuatnya, ada dalam resep berikut.
    BAHAN A:
    • 200 gr selai kacang
    • 4 kuning telur
    • 800-1000 ml susu cair
    • 3 bungkus agar-agar bubuk
    • 100 gr gula pasir
    BAHAN SAUS:
    • 400 ml susu cair
    • 100 gr gula bubuk
    • 11/2 sdt maizena
    • 100 gr DCC dicincang kasar
    CARA MEMBUAT PUDING ZEBRA KACANG:
    * Rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai dengan mendidih.
    * Ambil sedikit adonan tambahkan ke kuning telur, aduk rata. matikan api, tuang lagi ke adonan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih, Masukkan selai kacang, masak samapai larut. sisihkan.
    * Kocok putih telur s.d mengembang masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok s.d mengembang
    * Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
    * Bagi 2 adonan, salah satunya ditambahkan coklat pasta, aduk rata.
    * Tuang bergantian di loyang diameter 20 cm, tinggi 7 cm tepat pada satu titik supaya hasilnya zebra.
    BAHAN SAUS:
    1. Rebus bahan saus kecuali DCC dan kuning telur sambil diaduk-aduk hingga meletup letup.
    2. Tambahkan DCC, aduk hingga larut, ambil sebagian adonan, tambahkan ke kuning telur, matikan api.
    Tuang Iagi campuran ini ke rebusan saus, nyalakan api, masak hingga meletup letup.
    3. Angkat, taruh pada cetakanpuding, dinginkan, siap disajikan.

  • Resep Kue Kacang Isi Moka

    Resep Kue Kacang Isi Moka

    Merupakan salah satu kue yang selalu ikut meramaikan sajian kue di hari raya, ataupun sebagai sajian saat teman Anda berkunjung ke rumah. Sepintas hamper mirip dengan nastar, namun akan terasa berbeda saat Anda menikmatinya.
    BAHAN:
    • 150 gram margarin
    • 1/4 sendok teh garam
    • 35 gram gula tepung
    • 1 kuning telur
    • 50 gram selai kacang
    • 200 gram tepung terigu protein rendah
    • 35 gram maizena
    • 25 gram susu bubuk
    BAHAN OLESAN:
    • 2 kuning telur
    • 1/2 sendok teh susu cair
    BAHAN ISI:
    • 15 gram putih telur
    • 1/8 sendok teh garam
    • 100 gram gula tepung
    • 1/4 sendok teh moka pasta
    CARA MEMBUAT KUE KACANG ISI MOKA:
    1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung selama 2 menit hingga lembut.
    2. Masukkan kuning telur dan selai kacang. Kocok rata.
    3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
    4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Letakkan diloyang yang diolesi tipis margarin.
    5. Tekan tengahnya dengan kelingking/sumpit agak lebar
    6. Oven 10 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius sampai setengah matang.
    7. Oles dengan campuran bahan olesan. Bagian cekung tidak perlu dioles. Oven lagi 25 menit sampai matang.
    8. Isi: Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
    9. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Semprot di tengah.
    10. Oven 5 menit dengan suhu 100 derajat celcius sampai kering

  • Roti Kukus

    Roti Kukus

    BAHAN:
    • 4 roti kukus
    • 1/2 ons mentega
    • 1/2 ons gula puith
    • Selai kacang
    • Strawberry
    CARA MEMBUAT ROTI KUKUS:
    1. Roti di belah, dibagi dua.
    2. Oleskan mentega atas bawah.
    3. Taburi dengan gula putih.
    4. Belah tengahnya roti, yang sudah di bagi dua tadi.
    5. Oleskan tengah roti bagian bawah, dengan strawberry. Yang bagian atasnya dengan mentega.
    6. Olesi dengan kacang.
    7. Panaskan dandang,kukus selama 10 menit.

  • Resep Ketoprak

    Resep Ketoprak

    BAHAN:
    • 5 bh tahu putih, potong dadu
    • 50 g bihun
    • 250 g taoge, cuci bersih dan seduh dengan air panas, tiriskan
    • 4 bh ketupat/lontong
    BAHAN SAUS KACANG:
    • 5 siung bawang putih, tumis sampai layu
    • 7 bh cabai rawit merah, tumis sampai layu
    • 12 sdm selai kacang
    • 250 ml air matang 1 1/2 sdt garam
    • 3 sdt gula pasir
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 sdt cuka
    BAHAN PELENGKAP:
    • 1 sdm bawang goreng
    • 1 batang seledri, potong lembut untuk taburan
    • Kerupuk merah secukupnya
    CARA MEMBUAT KETOPRAK:
    1. Rendam bihun dengan air dingin hingga lunak, tiriskan. Sisihkan.
    2. Goreng tahu setengah matang, tiriskan.
    3. Susun ketupat, bihun, taoge, dan tahu di atas piring.
    4. Tuangkan saus kacang di atasnya.
    5. Taburi dengan bahan pelengkap.
    6. Sajikan selagi hangat.

  • Resep Roll Kukus Kentang

    Resep Roll Kukus Kentang

    BAHAN:
    3 butir telur
    1 sdt cake emulsifier
    75 gram gula bubuk
    60 gram tepung terigu protein sedang
    15 gram susu bubuk
    35 gram kentang kukus, haluskan
    25 ml santan instan
    50 gram margarin, cairkan
    1/2 sdt pasta cokelat
    2 sdm selai kacang
    CARA MEMBUAT ROLL KUKUS KENTANG:
    1. Campur kentang bersama santan dan margarine cair, aduk rata. Kocok telur, cake dan gula bubuk hingga kental dan masukkan tepung terigu dan bubuk yang telah diayak terlebih dahulu. campuran kentang dan margarin, aduk rata.
    2. Ambil 1/3 adonan, campur dengan cokelat pasta, aduk rata dan sisihkan. Tuang kuning ke dalam loyang ukuran 22 x 22x 3 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus selama 7 menit. Keluarkan dari pengukus, tuang adonan cokelat di atas adonan kuning, ratakan.
    3. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang.
    4. Oleskan selai kacang pada permukaan cake kuning, ratakan. Gulung dan padatkan menggunakan kertas nasi atau roti.
    5. Diamkan beberapa saat agar gulungan melekat erat. Potong-potong dan sajikan.

    Untuk ± 10 potong

  • Resep Kue Kering Pinda

    BAHAN:
    • Margarin / Mentega 100 gram
    • Selai kacang 75 gram
    • Gula halus 100 gram
    • Gula palem 100 gram
    • Telur 1 butir
    • Vanili 1 sendok teh
    • Coklat Keping (untuk hiasan) secukupnya
    • Tepung terigu 200 gram
    • Tepung maizena 25 gram
    • Baking powder 1/2 sendok teh
    • Soda kue 1/2 sendok teh
    CARA MEMBUAT KUE KERING PINDA:
    1. Kocok mentega dan selai kacang hingga lembut, masukkan gula halus, gula palem, kocok hingga rata. Masukkan telur dan vanili, kocok lagi.
    2. Ayak tepung terigu bersama tepung maizena, baking powder dan soda kue, masukkan bertahap ke dalam adonan mentega, aduk hingga dapat dibentuk.
    3. Bulatkan adonan dengan garis tengah 2 cm, benamkan kepingan coklat pada bulatan adonan sedikit saja hingga masih muncul sedikit (dipermukaannya)
    4. Tata pada loyang yang telah diolesi margarin, beri jarak 4 cm.

  • Resep Sweedy Cake

    Resep Sweedy Cake

    BAHAN:
    CAKE:
    – 5 butir telur
    – 150 gram gula pasir
    – 125 gram tepung terigu
    – 30 gram cokelat bubuk
    – 100 gram margarin
    OLESAN:
    – 150 gram selai kacang
    – 150 gram cokelat pasta oles roti
    HIASAN: Cokelat masak lelehkan cetak bentuk daun, cokelat pasta oles roti dan cokelat bubuk.
    CARA MEMBUAT SWEEDY CAKE:
    1. Cake: panaskan oven dengan temperatur 175°Celcius, siapkan loyang ukuran 20 cm bentukjantung hati, olesi dengan magarin dan taburi tepung terigu, sisihkan.
    2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kaku, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata, masukkan margarin leleh aduk rata.
    3. Tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit, angkat dan dinginkan.
    4. Olesan: Campur pasta/selai kacang dengan cokelat oles, aduk rata. Potong kue mendatar 2 bagian dan beri olesan kacang, rapatkan kembali.
    5. Olesi permukaan kue dengan cokelat oles dan taburi cokelat bubuk, hias kue menurut selera
    dan simpan dalam lemari pendingin.

    Untuk 12 potong.

  • Resep Puding Gelas Cokelat Aren

    Resep Puding Gelas Cokelat Aren

    LAPISAN KACANG:
    1 bungkus Haan Flan
    Mix Tiramisu
    350 ml santan cair
    1 batang serai, memarkan
    1 sdm selai kacang
    LAPISAN COKELAT:
    1 bungkus Haan Pudding
    Mix Chocolate
    500 ml air
    50 gram gula aren, serut
    1 sdm tepung beras
    1 kuning telur, kocok lepas
    CARA MEMBUAT PUDING GELAS COKELAT AREN:
    1 Lapisan kacang: Campur Haan Flan Mix Tiramisu dengan santan, serai dan selai kacang, masak sambil aduk-aduk
    hingga mendidih. Setelah mendidih teruskan pengadukan selama 1 menit.
    2. Tuang ke dalam gelas kecil hingga setengah penuh, biarkan menjadi setengah mengeras.
    3. Lapisan cokelat aren: Campur Haan Pudding Mix Chocolate dengan air, gula aren dan tepung beras, masak
    sambil aduk-aduk hingga mendidih.
    4. Masukkan kuning telur, aduk rata dan didihkan kembali selama 1 menit. Angkat.
    5. Tuang ke atas puding kacang, biarkan mengeras. Dan simpan dalam lemari es.
    6. Vla: Campur 1 bungkus vla ke dalam 200 ml air, tambahkan selembar daun pandan. Masak sambil diaduk dengan
    api sedang hingga mendidih. Teruskan pengadukan selama 1 menit. Angkat dan dinginkan.
    7 Sajikan puding gelas dengan sausnya.

    Untuk 8 gelas

  • Resep Bolu Pisang Kacang Mini

    Resep Bolu Pisang Kacang Mini

    BAHAN :
    • 3 kuning telur
    • 60 gram gula pasir
    • 90 gram tepung terigu
    • 150 gram pisang ambon, haluskan
    • 50 gram selai kacang
    • 3 sendok makan margarin, cairkan
    • 2 sendok makan susu cair
    • Garam secukupnya
    • 3 putih telur, kocok kaku
    CARA MEMBUAT BOLU PISANG KACANG MINI :
    1. Kocok kuning telur bersama gula hingga lembut. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
    2. Masukkan pisang dan selai kacang. Aduk hingga rata.
    Tuangkan mentega cair dan susu. Aduk hingga rata.
    3. Masukkan putih telur kocok demi sedikit sambil diaduk perlahan.
    4. Tuang adonan cetakan yang telah diolesi margarin. Oven sehingga matang.