hobimasak.info

Tag: sosis sapi

  • Resep Nasi Goreng Ceria

    Resep Nasi Goreng Ceria

    BAHAN:
    • 2 piring nasi putih dingin
    • 2 buah sosis sapi, potong memanjang
    • 1 buah wortel, potong dadu
    • 5 buah buncis, potong dadu
    • 2 butir telur mata sapi
    • 1 sendok makan bawang merah goreng
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    BUMBU HALUS:
    • 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
    • 5 butir kemiri
    • 2 butir bawang merah
    • 1 siting bawang putih
    • 3 cm kunyit
    • 1 1/2 cm kencur
    • garam secukupnya
    CARA MEMBUAT NASI GORENG CERIA:
    1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sosis, wortel, dan buncis, Aduk hingga layu.
    2. Masukkan nasi. Aduk hingga bumbu tercampur rata, terakhir masukkan bawang goreng.
    3. Hidangkan nasi goreng dengan telur mata sapi, irisan tomat, irisan timun atau acar.

    Untuk 2 porsi

  • Resep Mie Panggang

    Resep Mie Panggang

    BAHAN:
    * Mie kering 250 gram, seduh dengan air hangat
    * Bawang putih 2 siung, cincang halus
    * Bawang Bombay ½ buah, cincang kasar
    * Wortel 100 gram, potong dadu
    * Buncis 100 gram, potong-potong
    * Sosis sapi 3 buah, potong panjang
    * Telur ayam 2 butir, kocok lepas
    * Susu cair 200 ml
    * Garam 1 sendok teh
    * Merica bubuk ¼ sendok teh
    * Minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis
    SAUS:
    * Margarin 2 sendok makan
    * Tepung terigu protein sedang 2 sendok makan
    * Susu cair 300 ml
    * Garam ½ sendok teh
    * Merica bubuk ¼ sendok teh
    * Keju cheddar 25 gram, parut
    CARA MEMBUAT MI PANGGANG:
    1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, masukkan wortel dan buncis, aduk hingga agak layu.
    2. Tambahkan mie, sosis, telur, susu, garam dan merica, aduk rata.
    3. Tuangkan adonan mie hingga 3/4 dari tinggi pinggan tahan panas, sisihkan.
    4. Saus: Panaskan margarin, tambahkan terigu, aduk hingga rata.Tuangkan susu, lalu tambahkan garam, merica dan keju, aduk hingga meletup-letup, angkat
    5. Tuang adonan saus di atas mie, lalu panggang dalam oven selama 20 menit hingga matang, angkat.
    6. Sajikan.

    Persiapan: 15 menit
    Proses: 50 menit

    Untuk: 5 porsi

    TIPS:
    Mi cukup di seduh saja, kemudian disiram dengan air dingin agar proses pematangannya berhenti sehingga mi tidak terlalu matang.

  • Resep Siomay Telur Gulung

    Resep Siomay Telur Gulung

    BAHAN:
    • 2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam, buat dadar tipis
    • 100 g ayam cincang
    • 150 g ikan tenggiri cincang
    • 25 g kacang polong
    • 2 buah sosis sapi
    • 75 g tepung sagu tani
    • 1 butir telur, kocok lepas
    • 1 sdm bawang bombai cincang
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1/4 sdt penyedap rasa (jika suka)
    • 4 sdm susu cair
    • Garam secukupnya
    PELENGKAP:
    • Saus kacang (lihat resep siomay bandung), saus sambal, saus tomat, kecap manis
    CARA MEMBUAT SIOMAY TELUR GULUNG :
    1. Siomay: Campur ayam, ikan, sagu, telur, bawang bombai, bawang putih, merica, penyedap rasa, susu cair, garam, dan kacang polong, aduk rata.
    2. Bagi adonan siomay menjadi 2. Siapkan selembartelurdadar, letakkan adonan siomay, ratakan, beri sosis di tengahnya, lalu gulung.
    3. Lapisi siomay dengan plastik, ikat kedua ujungnya, kukus 25 menit. Angkat, potongpotong.
    4. Sajikan siomay dengan pelengkapnya.

    TIP:
    • Agar bentuk gulungan telur tetap bagus pada saat dikukus, ikat gulungan plastik dengan kencang, lalu beri rongga udara dengan cara ditusuk-tusuk dengan lidi atau jarum.

    Untuk 3 porsi

  • Resep Hotpot Kacang Polong

    Resep Hotpot Kacang Polong

    Hidangan ini baik disajikan untuk anak-anak yang umumnya kurang menyukai sayuran. Namun untuk pemakaian paprika lebih bagus ditiadakan agar rasanya tidak menyengat. Yuk bunda kita sajikan menu ini untuk buah hati kita.
    BAHAN:
    • 2 sdm minyak zaitun
    • 6 buah sosis sapi
    • 400 gr kacang polong
    • 400 gr tomat merah
    • 1 buah paprika merah
    • 1 buah bawang bombay
    • 2 siung bawang putih
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt lada hitam
    • 100 ml susu cair
    • 1/2 sdm tepung maizena
    • 1 sdm irisan peterseli
    • 100 gr keju cheddar
    CARA MEMBUAT HOTPOT KACANG POLONG:
    1. Bawang bombay dikupas dan diiris tipis bulat, sisihkan. Paprika dibelah dua memanjang, dibuang bijinya dan dipotong dadu 1 cm, sisihkan. Tomat dicincang kasar, sisihkan. Bawang putih dikupas lalu dihaluskan bersama garam dan lada, sisihkan. Keju dipotong dadu 1 cm dan sosis dipotong bulat 1/2 cm, sisihkan.
    2. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih halus hingga harum dan agak layu berwarna keemasan. Masukkan tomat cincang dan irisan paprika. Aduk-aduk sebentar hingga agak layu.
    3. Tuang susu, , kacang polong dan irisan sosis. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Lalu kecilkan apinya, teruskan memasak sambil sesekali diaduk hingga beruap. Tuang maizena yang sudah dilarutkan dan aduk-aduk cepat. Angkat dan tuang ke dalam beberapa mangkuk kecil tahan panas.
    4. Taburi masing-masing mangkuk dengan irisan peterseli dan potongan keju. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 25-30 menit atau hingga matang dan keju meleleh. Keluarkan dari oven dan sajikan panas-panas.
    TIPS:
    * Beberapa menit sebelum dimatikan, gunakan api atas agar keju meleleh sempurna dan berwarna agak kecokelatan.
    * Hidangan ini baik disajikan untuk anak-anak yang umumnya kurang menyukai sayuran. Hanya saja pemakaian paprika ditiadakan agar rasanya tidak menyengat.
    * Selain memakai sosis, Anda juga bisa memakai salami, daging asap, pastrami atau daging olahan lainnya.
    INFO:
    • Porsi: 5 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 30 menit
    • Kalori: 355,2 kal • Protein: 13,4 gr • Lemak: 20,4 gr • Karbohidrat: 22,3 gr

  • Resep Fiesta Mie Lilit Sosis

    Resep Fiesta Mie Lilit Sosis

    Bagaimana bila mie kuah instan ditambah dengan sosis ayam ataupun sosis sapi, namun dengan penyajian tanpa kuah. Penasaran khan? Intip resepnya yuuk!
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie kuah instan
    • 2 buah sosis ayam/sosis sapi, potong dua
    • 2 sdm wijen
    • 1 gelas air
    • 2 sdm minyak goreng
    CARA MEMBUAT FIESTA MIE LILIT SOSIS:
    1. Rebus mie instan dengan 1 gelas air.
    2. Masukkan bumbunya (masak ½ matang)
    3. Angkat dan tiriskan
    4. Goreng sosis sebentar. Angkat dan sisihkan.
    5. Lumuri mi dengan minyak wijen, aduk hingga rata.
    6. Lilit sepotong mie dengan sebagian mie.
    7. Teruskan sampai mie dan sosis habis.
    8. Sajikan.

    TIPS:
    • Mie untuk melilit, bisa juga memakai mie goreng

  • Resep Kentang Masak Sosis

    Resep Kentang Masak Sosis

    Adalah menu yang praktis dan mudah membuatnya. Kentang masak sosis adalah menu tumis dengan kentang dan sosis sebagai bahan utamanya. Saat menumis kita gunakan bawang bombay, bawang putih, dan beberapa bumbu dan bahan lainnya, untuk membuat menu ini semakin lezat. Bahan lain apa saja? Bagaimana cara memasaknya? Simak resep berikut.
    BAHAN:
    • 250 gram kentang bulat, direbus matang, dikupas lalu digoreng
    • 6 buah sosis sapi, dipotong 1 1/2 cm
    • 1 buah bawang bombay, dipotong gelang
    • 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • 2 cm jahe, dimemarkan
    • 3 sdm saus tomat
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdm kecap inggris
    • 1/2 sdt pala bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 250 ml air
    • 1 1/2 sdm minyak untuk menumis
    CARA MEMBUAT KENTANG MASAK SOSIS :
    1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
    2. Tambahkan kentang dan sosis, aduk rata.
    3. Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, pala bubuk, garam dan merica. Aduk rata.
    4. Tuang air. Rebus sampai bumbu meresap. Kecilkan api. Masak sampai kuah mengental.

  • Resep Sausage Pot

    Resep Sausage Pot

    BAHAN:
    • 10 buah sosis sapi, potong 3 bagian
    • ½ buah paprika merah, iris panjang
    • ½ buah paprika kuning, iris panjang
    • ¼ buah bawang bombai merah, iris panjang
    • 12 buah black olive iris tipis
    • 75 gram daun basil
    • 150 ml white wine
    • 100 ml air
    • 3 sdm minyak zaitun, untuk menumis
    BUMBU:
    • 4 butir bawang merah, cincang halus
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sdt thyme
    • 1 1/2 sdt pasta tomat
    • 3/4 sdt merica hitam bubuk
    • 3/4 sdt garam
    • 1/2 sdt gula pasir
    CARA MEMBUAT SAUSAGE POT:
    1. Panaskan minyak zaitun dalam panci dengan penutup, tumis bawang hingga harum. Masukkan sosis sapi, thyme, pasta tomat, merica,garam dan gula.
    2. Tuangi white wine, masak 2 menit hingga harum.
    3. Tambahkan air, tutup panci dan masak hingga air menyusut.
    4. Tambahkan paprika, bombai merah dan black olive. aduk rata dan tutup sebentar panci hingga paprika layu. Angkat.
    5. Sajikan dengan taburan daun basil segar.

    Untuk + 8 porsi

  • Resep Cakwe Goreng Pizza

    Resep Cakwe Goreng Pizza

    BAHAN I:
    • 275 gr tepung terigu protein sedang
    • Minyak goreng secukupnya
    BAHAN II:
    • 75 ml air
    • 3/4 sdt amoniak bubuk*
    • Garam secukupnya
    BAHAN III:
    • 100 ml air
    • 1 1/2 sdt baking powder
    • 1/2 sdt soda kue
    TOPPING:
    • 3 buah sosis sapi, potong kecil
    • 1/4 butir bawang bombai
    • 5 sdm saus tomat
    • 1 sdm saus sambal
    • Garam secukupnya
    • 50 ml air
    • 100 gr keju quick melted Kraff, parut
    • Penyedap rasa Miwon secukupnya
    • Daun peterseli, cincang halus
    CARA MEMBUAT CAKWE GORENG PIZZA:
    1. Campur bahan II, aduk rata, diamkan selama ± 10 menit.
    2. Larutkan baking powder dan soda kue di dalam air. Tuangkan ke dalam tepung terigu diselingi dengan bahan II sambil terus diuleni hingga kalis
    3. Bagi adonan menjadi dua bagian, tutup dengan kain lembab dan diamkan selama 5 jam.
    4. Topping: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan sosis, saus tomat, saus samba] dan air, aduk rata. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Masak hingga mengental, angkat dan sisihkan.
    5. Pipihkan masing-masing adonan setebal 1/2 cm, tumpuk. Potong adonan seukuran 1 cm x 8 cm dengan pisau. Tekan bagian tengah yang memanjang dengan sumpit. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan sambil terus dibolak-balik, angkat dan tiriskan.
    6. Taburi Cakwe Goreng dengan keju dan topping, panggang dalam oven api atas selama ± 3 menit. Sajikan hangat

    Untuk 15 Potong

    INFO:
    * Amoniak bubuk: senyawa gas yang_ digunakan untuk membuat rongga pada makanan seperti cakwe. Amoniak dapat dibeli di toko bahan kimia atau toko bahan kue

  • Resep Combro Isi Sosis Keju

    Resep Combro Isi Sosis Keju

    BAHAN KULIT:
    • 1 kg singkong segar, parut, peras sampai airnya berkurang
    • Garam secukupnya
    • ½ butir kelapa setengah mudah, parut kasar
    • Minyak goreng Tropical
    BAHAN ISI:
    • 10 buah sosis sapi, cincang kecil
    • 1/4 butir bawang bombai, cincang halus
    • 100 gr keju cheddar Kraft, parut
    • Filma Margarine secukupnya
    CARA MEMBUAT COMBRO ISI SOSIS KEJU:
    1. Kulit: Aduk rata singkong parut bersama garam dan kelapa parut, sisihkan
    2. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan cincangan sosis, aduk sebentar hingga matang. Angkat dan sisihkan
    3. Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan. Beri isian sosis dan keju parut secukupnya, bentuk bulat memanjang
    4. Masukkan ke dalam minyak panas hingga terendam, goreng hingga kuning keemasan sambil sesekali dibolakbalik, angkat dan tiriskan. Combro lsi Sosis Keju siap disajikan

    Untuk 25 buah

  • Resep Sosis Goreng Asam Manis

    Resep Sosis Goreng Asam Manis

    BAHAN-BAHAN:
    • 5 potong sosis sapi (jenis hot dog atau khusus sosis goreng), potong -/+ 2.5cm, kerat ke dua ujungnya
    • 10 ml minyak untuk menggoreng sosis
    • 1 bungkus ryco sapi
    • ½ bawang Bombay, potong dadu
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 2 sdm saus tomat
    • 1 sdm gula pasir
    • ¼ sdt lada
    • 100 ml air
    • 1 sdt margarine, untuk menumis
    CARA MEMASAK SOSIS GORENG ASAM MANIS:
    1. Goreng sosis hingga merekah (jangan terlalu kering)
    2. Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga layu, lalu tambahkan bawang mobay.
    3. Tumis hingga matang, kemudian masukkan semua bumbu, air, aduk masak hingga mendidih.
    4. Masukkan sosis, masak sebentar -/+ 2 menit, angkat, sajikan.