hobimasak.info

Tag: susu

  • Resep Nasi Panggang Ayam

    Resep Nasi Panggang Ayam

    Hmmm..harum aroma tercium saat nasi panggang ayam dalam proses pematangan. Terbayang lezatnya menyantap nasi panggang ayam. Berikut resep bahan dan cara membuatnya.
    BAHAN:
    • Mentega secukupnya
    • 450 gr beras
    • 6-8 potong daging ayam
    • Garam dan merica
    • 500 cc susu
    • 250 cc krim
    • 1000 cc kaldu ayam
    CARA MEMBUAT NASI PANGGANG AYAM:
    1. Olesi pinggan tahan panas dengan mentega. Tuangkan sebagian beras, letakkan potongan ayam di atasnya, dengan kulit menghadap ke atas. Beri garam dan merica.
    2. Panaskan susu, krim, dan separuh kaldu ayam di panci kecil lalu tuang di atas ayam. Tuangkan sisa beras di atasnya, dan letakkan beberapa potong mentega di atasnya. Panggang tanpa ditutup selama 15 men it.
    3. Panaskan sisa kaldu ayam. Tuangkan separuhnya ke atas masakan dan panggang selama 15 menit. Tuangkan sisa kaldu dan pindahkan pinggan isi makanan ke rak bagian atas oven. Panggang dengan api atas selama 30 menit.
    4. Keluarkan masakan dari oven. Tutupi dengan kertas alumunium, dan biarkan selama 20 menit. Sajikan.

  • Resep Brokoli Siram Keju

    Resep Brokoli Siram Keju

    BAHAN:
    • Brokoli, potong pada tiap kuntumnya 100 g
    • Peterseli, cincang halus 10 g
    SAUS:
    • Margarin 1 sdm
    • Maizena 1 sdm
    • Susu 150 ml
    • Keju parut 50 g
    CARA MEMBUAT BROKOLI SIRAM KEJU:
    1. Kukus brokoli sampai lunak, atur di piring.
    2. Saus keju: lelehkan margarin, masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan susu dan keju. Aduk hingga keju meleleh dan saus mengental. Angkat. Biarkan agak dingin. Siram ke atas brokoli.
    3. Taburkan peterseli cincang di atasnya.

    Untuk 4 porsi

    INFO:
    Kalori : 118 KaI
    Protein : 5,6 g
    Kalsium : 163 mg

  • Resep Orange Mint Tea

    Resep Orange Mint Tea

    BAHAN:
    • 250 ml susu
    • 1 sdm daun black tea
    • 1 sdm gula palem
    • Jahe, cuci bersih, memarkan
    1 jumput kayu manis, cincang
    CARA MEMBUAT ORANGE MINT TEA:
    1. Rebus air, angkat. Tambahkan teh, daun mint, dan gula. Diamkan selama 10 menit. Angkat kantung tehnya.
    2. Pindahkan ke pitcher, tuangkan orange jus dan jus lemon, dinginkan.

  • Resep Masala Chai

    Resep Masala Chai

    BAHAN:
    • 500 ml air
    • 2 sdt daun teh
    • 1 ruas jahe
    • 2 kapulaga, memarkan
    • 1 1/2 pala utuh
    • 1 batang kayumanis
    • 2 butir utuh merica hitam
    • 100 gram gula
    • 150 ml susu
    CARA MEMBUAT MASALA CHAI (THE TARIK MALAYSIA):
    1. Didihkan air. Tambahkan semua bahan kecuali susu dan gula. Dan rebus kembali sebentar, biarkan selama 1 menit.
    2. Hangatkan susu dalam panci. Tuang campuran teh hangat di atas sambil disaring ke dalam cangkir. Tambahkan susu dan gula pasir. Bisa disajikan hangat atau dingin dengan es batu.

  • Resep Spaghetti Jamur

    Resep Spaghetti Jamur

    BAHAN:
    • 175 g spaghetti, rebus hingga lunak
    • 5 Ibr daun basil segar, iris halus untuk taburan
    • 1 sdm minyak zaitun, untuk menumis
    • 150 g campuran paprika hijau dan kuning, potong bentuk dadu
    • 150 g jamur kancing kalengan
    • 1 bh tomat ukuran besar, cincang
    • 3 sdm seledri, cincang
    • 1 sdm margarin
    • 1 sdm tepung terigu
    • 250 ml campuran susu dan gradde
    • 3 sdm air soda
    BUMBU:
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1 buah kaldu blok
    • Merica bubuk dan garam secukupnya
    CARA MEMBUAT SPAGHETTI JAMUR:
    1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
    2. Masukkan potongan paprika,jamur kancing, tomat, dan daun seledri, aduk rata.Tumis sebentar, lalu angkat.
    3. Panaskan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata. Siram dengan campuran susu, didihkan.
    4. Campur pasta, sayuran, dan saus menjadi satu. Bubuhkan kaldu, merica
    bubuk, garam, dan air soda jika suka, aduk rata. Masak lagi hingga pasta panas.
    5. Sajikan dengan irisan daun basil.

  • Resep Ayam Betutu

    Resep Ayam Betutu

    BAHAN:
    1 ekor ayam
    4 btr telur
    150 ml susu
    BUMBU:
    5 bh bawang merah, iris halus
    1 bh merica
    1/2 ruasjahe, memarkan
    2 lbr daun salam
    1 ruas lengkuas, memarkan
    1 btg serai, memarkan
    1 bh pala
    1 sdm mentega
    Gula merah dan garam secukupnya
    CARA MEMBUAT AYAM BETUTU:
    1. Bersihkan ayam kampung dan ambil kulitnya saja. Potong sayap dan kaki di bagian ruasnya.
    2. Cincang daging ayam, campur dengan merica, pala, garam dan susu.
    3. Lalu masukkan kedalam perut ayam, dan tambahkan telur rebus. Kemudian di jahit. Ikat kepala dan kaki ayam supaya menyerupai ayam yang sedang bersimpuh
    4. Beri sedikit air, tambahkan bumbu-bumbu lainya dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
    5. Kukus hingga matang.

  • Resep Puding Roti Jambu Biji

    Resep Puding Roti Jambu Biji

    BAHAN:
    2 buah jambu biji merah, buang biji, potong dadu kecil (sisihkan sedikit untuk taburan).
    150 gram tepung roti.
    1000 cc susu.
    1 sendok teh garam
    4 buah telur, kocok.
    125 gram gula pasir
    1 sendok teh esens vanila.
    CARA MEMBUAT PUDING ROTI JAMBU BIJI:
    1. Panaskan oven dengan suhu 180°Celsius.
    2. Campur tepung roti dan susu, aduk rata lalu biarkan selama 5 menit.
    3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Tuangi telur kocok, aduk rata kembali.
    4. Tambahkan vanila dan jambu biji, aduk. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas, beri potongan jambu di atasnya. Panggang hingga matang selama 45 menit. Angkat.

    Untuk 4 Porsi
    Energi: 230 Kalori/porsi

  • Resep Kroket Ragout

    Resep Kroket Ragout

    BAHAN:
    – 3 sdm margarin
    – 90 gr tepung terigu
    – 800 cc susu
    – 1/2 dada ayam rebus, potong kotak kecil
    – 1 sdt garam
    – 1/4 sdt merica bubuk
    -1/8 sdt pala bubuk
    – 1 sdt gula pasir
    BAHAN PELAPIS:
    – 150 gr tepung roti
    – 2 butir telur
    – minyak goreng untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT KROKET RAGOUT:
    1. Lelehkan margarin lalu masukkan terigu, aduk lalu tuangkan susu, bubu -hi garam, merica, dan pala, dinginkan lalu bentuk lonjong.
    2. Celupkan dalam telur, gulingkan di tepung roti. Goreng sampai matang.

  • Resep Saus Steak Keju

    BAHAN:
    • 300 gr keju cheddar
    • 100 gr blue cheese
    • 100 gr smoked cheese
    • 300 ml cream
    • 100 ml susu
    1/2 sendok teh garam
    2 sendok teh mentega
    CARA MEMBUAT SAUS STEAK KEJU:
    1. Potong – potong keju seukuran dadu
    2. Panaskan wajan dan cairkan mentega. Gunakan api sedang saja
    3. Ketika mentega sudah cair sempurna, amsukkan keju, garam, dan cream ke dalam wajan.
    4. Aduk semuanya hingga larut dan tercampur, Kecilkan api, aduk terus sampai semua keju meleleh
    5. Angkat dari atas api dan langsung disajukan bersama steak buatan kita

  • Resep Donat Kentang (Versi Ii )

    Resep Donat Kentang (Versi Ii )

    BAHAN:
    – 6 butir kuning telur bebek/10 butir kalau telur ayam
    – 11/2 ons mentega
    – 1/4 kg gula halus
    – 1 kg terigu
    – 1/2 kg kentang
    – 2 sendok makan fermipan
    – 1 gelas susu
    CARA MEMBUAT DONAT KENTANG (VERSI II):
    1. Gula dan telur dikocok rata, masukkan fermipan, aduk rata.
    2. Masukkan mentega, kentang, susu (sedikit-sedikit), terigu, aduk rata.
    3. Diamkan 1/4 jam
    4. Cetak, diamkan 1/4 jam, goreng.

    Tips: kentang bisa diganti dengan ubi