hobimasak.info

Tag: Susu bubuk

  • Resep Agar-Agar

    Resep Agar-Agar

    BAHAN:
    • 2 bungkus agar-agar berwarna coklat
    • 1 liter air
    • 500 cc santan kental
    • 150 gr gula pasir
    • 1 bungkus susu bubuk
    CARA MEMBUAT AGAR-AGAR:
    1. Masukan air ke dalam panci, lalu masukan gula pasir, agar-agar, santan kental, dan 1 bungkus susu bubuk.
    Aduk dan panaskan.
    2. Setelah mendidih, larutkan susu bubuk, aduk kembali, lalu masukan ke dalam cetakan, lalu biarkan dingin. Sajikan.

  • Resep Bubur Merah

    Resep Bubur Merah

    BAHAN:
    • 1/4 kg tepung beras putih
    • 1 ons gula merah, sisir
    • 2 sdm susu bubuk
    • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
    • 5 gelas air
    CARA MEMBUAT BUBUR MERAH:
    1. Campurkan tepung beras dengan air. Masak dengan api sedang.
    2. Tambahkan gula merah dan daun pandan. Aduk hingga bubur mengental.
    3. Sementara itu, buat larutan susu dengan sedikit air.
    4. Masukkan larutan tersebut ke dalam adonan, lalu aduk.
    5. Angkat segera setelah adonan mengental dan matang.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 239.1 g
    Protein: 25.6 g
    Lemak: 9.6 g
    Vit. A: 211.8 pg
    Kalsium: 475.0 mg
    Catatan:
    Tepung beras sebaiknya disangrai terlebih d lulalu simpan di tempat tertutup

  • Resep Bubur Kacang Polong

    Resep Bubur Kacang Polong

    BAHAN:
    • 1/2 ons makaroni, seduh dengan air panas lalu tiriskan
    • 1 ons kacang polong, masak
    • 1 helai roti gandum
    • 1 sdm susu bubuk
    • 1/2 batang wortel, cincang
    • 2 gelas air
    • 1 sdt kecap asin
    CARA MEMBUAT BUBUR KACANG POLONG:
    1. Panaskan air. Masukkan kacang polong dan wortel. Masak hingga setengah matang.
    2. Tambahkan makaroni.
    3. Tambahkan susu bubuk, lalu aduk-aduk hingga rata.
    4. Tambahkan kecap asin.
    5. Aduk perlahan hingga semua bahan matang.
    6. Sajikan dengan roti gandum.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 21.6 g
    Protein: 8.0 g
    Lemak: 6.1 g
    Vit. A: 327.0 pg
    Kalsium: 189.4 mg
    Catatan:
    Roti gandum dapat diganti dengan roti tawar biasa

  • Resep Cookies Kurma Lapis

    Resep Cookies Kurma Lapis

    BAHAN:
    • 250 g mentega
    • 2 btr telur, ambil kuningnya
    • 1-50 g gula kalus
    • 1/4 sdt vanili bubuk
    • 1 sdm susu bubuk
    • 100 g kurma, potong dadu kecil
    • 500 g tepung terigu
    • 1 butir kuning telur, untuk olesan
    CARA MEMBUAT COOKIES KURMA LAPIS:
    1. Campurkan mentega, kuning telur, gula halus, vanili dan susu bubuk, aduk rata dengan sendok kayu.
    2. Tambahkan tepung terigu, aduk dengan tangan sampai adonan kalis, tidak menempel di tangan.
    3. Gilas adonan kira-kira setebal ½ cm, Lalu beri taburan kurma. Tumpuk lagi demgam adonam, ratakan.
    4. Potong-potomg adonan dengan menggunakan pisau, oleskan kuning telur lalu beri taburan kurma.
    5. Panggang adoman di dalam oven selama 20 memit sampai matang. Angkat, dinginkan, talu sajikan.

  • Resep Cake Gulung Kurma

    Resep Cake Gulung Kurma

    BAHAN:
    • 3 btr Kuning telur
    • 2 btr putih telur
    • 1-50 g gula pasir
    • 1 sdt sp/cake emulsifier
    • ½ sdt vanili bubuk
    • 1-50 g tepung terigu
    • 1 sdm susu bubuk
    • 1- sdm tepung maizena
    • 100 g kurma, potong dadu kecil
    • 15o g margarin, cairkan
    • Selai stroberi secukupnya
    CARA MEMBUAT CAKE GULUNG KURMA:
    1. Campurkata kutaing telur, telur, gula pasir, sp, dan vanili bubuk. Kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang don kaku.
    2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan kurma. Aduk rata. Tambakkan margarin cair, aduk rata perlakan hingga menjadi adonan.
    3. Siapkan loyang lapis malang ukuran 25, alasi dengan kertas roti kemudian tuangkata adonan ke dalamnya.
    4. Panggang adonan di dalam oven selama 20 menit kingga matang. Angkat dan balikkan.
    5. Olesi dengan selai stroberi lalu gulung padat. Potong-potong cake, lalu sajikan.

  • Resep Bolu Mini Buah Naga Merah

    Resep Bolu Mini Buah Naga Merah

    BAHAN:
    • Buah naga merah 100 gram, haluskan
    • Tepung terigu protein sedang 225 gram
    • Baking powder 1/2 sendok teh
    • Susu bubuk 2 sendok makan
    • Telur ayam 2 butir
    • Gula pasir 200 gram
    • SP 1/2 sendok teh
    • Yogurt tawar 75 gram
    • Margarin 125 gram, lelehkan
    • Pewarna makanan merah Secukupnya
    • Butter krim 250 gram, tim hingga leleh
    • Cokelat masak serut secukupnya
    • Buah naga merah 1 buah, bulatkan dengan sendok pembulat
    CARA MEMBUAT BOLU MINI BUAH NAGA MERAH:
    1. Ayak terigu, baking powder dan susu bubuk menjadi satu. Sisihkan.
    2. Kocok telur, gula dan SP hingga mengembang. Masukkan campuran terigu sambil diaduk rata.
    3. Tambahkan buah naga merah dan yogurt, aduk rata. Tuang margaincair, aduk kembali hingga rata.
    Beri pewarna merah, ratakan.
    4. Tuang ke dalam cetakan balok kecil ukuran 4x6x4 cm bersemir margarin dan bertabur terigu. Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama -/+ 25 menit hingga matang, angkat.
    5. Keluarkan bolu dari dalam cetakan, siram dengan butter krim leleh. Hiasi dengan cokelat serut dan bola naga merah di atasnya. Sajikan.

    UNTUK 7 BUAH

  • Resep Loaf Cake Bunga

    Resep Loaf Cake Bunga

    BAHAN:
    • Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 90 gram
    • Tepung maizena 15 gram
    • Susu bubuk 10 gram
    • Baking powder ½ sendok teh
    • Kuning telur 7 butir
    • Putih telur 4 butir
    • SP 1/2 sendok teh
    • Gula halus 100 gram
    • Cokelat masak putih 25 gram, sisir
    • Margarin 65 gram
    • Pewarna makanan oranye secukupnya
    BAHAN CAKE HIJAU :
    • Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 90 gram
    • Tepung maizena 15 gram
    • Susu bubuk 10 gram
    • Baking powder ½ sendok teh
    • Kuning telur 7 butir
    • Putih telur 4 butir
    • SP 1/2 sendok teh
    • Gula halus 100 gram
    • Cokelat masak putih 25 gram, sisir
    • Margarin 65 gram
    • Pewarna makanan hijau secukupnya
    CARA MEMBUAT LOAF CAKE BUNGA:
    1. Cake Motif: Ayak terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder menjadi satu. Sisihkan. Tim cokelat masak putih dan margarine hingga leleh, angkat dan sisihkan.
    2. Kocok kuning telur dan SP hingga kental, sisihkan. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
    3. Masukkan adonan kuning telur sedikit derrii sedikit ke dalam putih telur kocok. Kocok kernbali kernbali hingga mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Berl pewarna oranye. Aduk rata.
    4. Tuang adonan warna oranye ke dalam loyang loaf bersemir margarine dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 25 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake dan potong bentuk bunga memanjang.
    5. Adonan Cake Hijau: Cara membuat sama dengan adonan cake motif (no.1-3). Hanya saja pewarna diganti dengan pewarna hijau. Aduk rata.
    6. Tuang 1/4 bagian adonan hijau ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 5 menit. Letakkan cake bentuk bunga di atasnya, tuang 1/2 bagian sisa adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 10 menit. Tuang sisa adonan hijau dan panggang kembali ke dalam oven bersuhu 180°C selama 25 menit hingga matang. Angkat.
    7. Keluarkan cake, potong dan sajikan.

    UNTUK 8 POTONG

  • Resep Tropicana Cookies

    Resep Tropicana Cookies

    BAHAN:
    150 gram Margarin FORVITA
    100 gram gula halus
    1 kuning telur
    1 sdm susu bubuk
    125 gram tepung terigu protein sedang
    50 gram keju natural, parut
    100 gram kelapa parut kering
    125 gram keripik jagung
    10 buah manisan ceri, potong-potong
    CARA MEMBUAT TROPICANA COOKIES:
    1. Kocok Margarin FORVITA dan gula halus hingga lembut.
    2. Tambahkan kuning telur dan susu bubuk, kocok rata.
    3. Masukkan tepung terigu keju dan kelapa kering, aduk rata.
    4. Ambil satu sendok teh adonan lalu gulingkan dalam keripikjagung.
    5. Hias permukaannya dengan potongan manisan ceri.
    6. Letakkan di atas loyang datar.
    7. Panggang dalam oven bersuhu 140 derajat celcius selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
    8. Simpan dalam stoples kedap udara.

    Untuk + 300 gram

  • Resep Nutty Cookies

    Resep Nutty Cookies

    BAHAN:
    225 gram mentega tawar dingin
    60 gram gula bubuk
    260 gram tepung terigu, sangrai
    20 gram susu bubuk
    125 gram almond bubuk
    1/4 sdt vanili bubuk
    PELAPIS:
    100 gram cokelat masak pekat, lelehkan
    150 gram almond sangrai, cincang kasar
    CARA MEMBUAT NUTTY COOKIES:
    1. Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut.
    2. Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata menggunakan sendok kayu.
    3. Tambahkan almond bubuk dan vanili, aduk rata.
    4. Pulung adonan dan bentuk bulan sabit. Atur di atas loyang datar.
    5. Panggang dalam ovne bersuhu 140°C selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat.
    6. Celupkan kue ke dalam cokelat leleh lalu gulingkan dalam almond sangrai, dinginkan.
    7. Simpan stoples kedap udara.

    Untuk + 700 gram

  • Resep Kuping Gajah

    Resep Kuping Gajah

    BAHAN:
    225 gram tepung terigu
    protein sedang
    25 gram tepung sagu
    75 gram gula bubuk
    1/4 sdt garam
    1 sdm susu bubuk
    1/4 sdt vanili bubuk
    1 butir telur, kocok lepas
    1/2 sdm minyak sayur
    75 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
    1 sdm cokelat pasta
    CARA MEMBUAT KUPING GAJAH:
    1. Campur terigu, gula, garam, susu dan vanili, aduk rata.
    2. Tambahkan telur kocok dan minyak, aduk rata.
    3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil uleni hingga kalis.
    4. Ambil 1/4 bagian adonan, campur dengan cokelat pasta, aduk rata. Sisa adonan biarkan berwarna putih.
    5. Gilas tipis + 1 mm masing-masing adonan putih dan cokelat. Kuaskan air tipis-tipis di atas adonan putih.
    6. Tumpuk adonan cokelat di atas adonan putih.
    7. Gulung sambil ditekan-tekan agar padat. Bungkus plastic adonan. Simpan dalam lemari es + 1 jam.
    8. Keluarkan adonan dari lemari es, potong tipis-tipis.
    9. Goreng kuping gajah dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
    10. Simpan dalam stoples kedap udara.
    Untuk + 400 gram