hobimasak.info

Tag: Susu cair

  • Resep Sweet Potato Pancake Bread

    Resep Sweet Potato Pancake Bread

    BAHAN:
    – 1 resep adonan dasar roti manis
    SWEET POTATO FILLING
    – 100 gr ubi merah
    – 100 gr kentang
    – 50 gr santan kental
    – 50 gr gula pasir
    EGG PANCAKE:
    – 30 gr tepung maizena
    – 150 gr terigu protein sedang
    – 250 gr telur utuh
    – 250 gr susu cair
    – 75 gr gula pasir
    – 100 gr Filma BOS, cairkan
    CARA MEMBUAT SWEET POTATO PANCAKE BREAD:
    1 Kukus ubi dan kentang hingga empuk, haluskan keduanya selagi panas. Tarnbahkan santan dan gula pasir, aduk rata. Masak kembali hingga menjadi pasta, rnasukkan sedikit pewarna orange dan vanilla bila suka .
    2. Campur semua bahan, aduk hingga rata lalu saring. Panggang adonan menjadi dadar hingga kuning kecoklatan, sisihkan.
    3. Ambil 1 potong adonan roti, isi dengan adonan kentang, bulatkan. Panggang dalam oven panas bersuhu 170 0C selama 15 menit, hingga kuning kecokelatan.
    4. Bungkus roti isi dengan kulit pancake, lipat empat. Sajikan hangat

    Untuk 20 buah

  • Resep Adonan Dasar Roti Manis

    Resep Adonan Dasar Roti Manis

    BAHAN A:
    – 1 kg terigu protein tinggi
    – 200 gr gula pasir
    – 50 gr susu bubuk
    – 5 gr bread improver
    – 20 gr ragi instan
    – 15 gr garam
    BAHAN B:
    – 100 gr telur utuh
    – 100 gr susu cair
    – 400 gr air es
    BAHAN C
    – 100 gr Filma Margarine
    – 100 gr Filma BOS
    CARA MEMBUAT ADONAN DASAR ROTI MANIS:
    1. Campur semua bahan A kemudian tambahkan bahan B, aduk dengan mixer hingga tercampur rata
    2. Masukan bahan C, uleni kembali hingga adonan kalis. Potong dan timbang adonan seberat 50-55 gr
    3. Adonan dasar roti manis siap dikreasikan

    Untuk 30 buah

  • Resep Telur Panggang

    Resep Telur Panggang

    BAHAN:
    • Telur ayam 6 butir
    • Wortel, parut 100 g
    • Tomat, iris tipis 1 buah
    • Daun bawang, iris tipis 1 batang
    • Susu cair 100 ml
    • Margarin
    BUMBU:
    • Bawang merah, iris tipis 5 siung
    • Bawang putih, haluskan 2 siung
    • Garam 1 sdt
    CARA MEMBUAT TELUR PANGGANG:
    1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
    2. Masukkan wortel, tomat, daun bawang, aduk rata.
    3. Tambahkan garam, aduk rata. Sisihkan.
    4. Kocok telur ayam, masukkan tumisan, tambahkan susu, aduk rata.
    5. Panaskan sisa margarin di atas wajan antilengket.
    6. Panggang adonan telur di atasnya, sambil dibolak-balik sampai matang dan dua permukaannya berwarna kuning kecokelatan.
    7. Potong-potong, lalu hidangkan.

    Untuk 6 potong

    INFO:
    Kalori : 156 KaI
    Protein : 8,6 g
    Kalsium : 66,5 mg

  • Resep Oatmeal Stroberi

    Resep Oatmeal Stroberi

    BAHAN:
    • Air 300 ml
    • Oatmeal 25 g
    • Kismis 50 g
    • Stroberi, belah 2 100 g
    • Bubuk kayu manis 1/2 sdt
    • Susu cair 50 ml
    • Gula pasir 15 g
    CARA MEMBUAT OATMEAL STROBERI:
    1. Rebus air bersama oatmeal sampai kental, masukkan kismis dan stroberi. Tambahkan bubuk kayu manis, angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
    2. Panaskan susu dan gula pasir, tuangkan ke oatmeal buah.
    3. Oatmeal buah siap dinikmati.

    Untuk 2 porsi

    INFO:
    Kalori : 161 Kal
    Protein : 3,7 g
    Kalsium : 63,5 mg

  • Resep Maestro Smoked Beef & Egg Crepe

    Resep Maestro Smoked Beef & Egg Crepe

    BAHAN:
    • 4 sdm Thousand Island Sauce Maestro
    • 6 lembar daging asap
    • 6 butir telur
    • 1 sdm peterseli cincang
    • ¼ sdt merica bubuk
    • ¼ sdt garam
    CREPE:
    • 125 g tepung terigu
    • ¼ sdt garam
    • 300 ml susu cair
    • 50 g mentega, lelehkan
    • 2 butir telur
    CARA MEMBUAT MAESTRO SMOKED BEEF & EDD CREPE:
    1. Crepe: Campur semua bahan, kocok hingga adonan rata
    2. Panaskan wajan dasar, olesi sedikit mentega. Tuangkan 60 ml adonan, masak sampai permukaan adonan berwarna kekuningan. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
    3. Ambil selembar crepe. Olesi dengan Thousand Island sauce Maestro. Taruh selembar daging asap, lalu pecahkan sebutir telur di atasnya. Lipat crepe.
    4. Tata crepe dalam loyang. Taburi peterseli, Erica, dan garam. Panggang sebentar dalam oven panas hingga telur matang.
    5. Angkat, siram atasnya dengan Thousand Island sauce maestro, sajikan.

  • Resep Roti Isi Daging

    Resep Roti Isi Daging

    BAHAN:
    • Roti tawar tanpa pinggir 3 Ibr
    • Daging cincang 60 g
    • Bawang putih, haluskan 3 slung
    • Bawang merah, haluskan 2 buah
    • Daun bawang, cincang halus 1 btg
    • Tepung terigu, 1 sdm cairkan dengan 1 sdm air
    • Susu cair 50 ml
    • Lada 1/2 sdt
    • Tepung roti 100 g
    • Putih telur, kocok 1 butir
    • Minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUAT ROTI ISI DAGING:
    1. Rendam roti dengan susu cair, tiris, lalu gepengkan.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
    3. Masukkan corned beef, daun bawang, lada, dan tepung terigu. Tumis hingga matang.
    4. lsi tiap 1 lembar roti gepeng dengan 1 sdm adonan corned, kemudian gulung rapi.
    5. Potong tiap roti isi jadi 2 bagian, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan di tepung roti. Goreng hingga kecokelatan.

    Untuk 6 potong

    INFO:
    Kalori : 175 KaI
    Protein : 4,9 g
    Kalsium : 45,7 mg

  • Resep Mixed Fruits Juice

    Resep Mixed Fruits Juice

    BAHAN:
    • Stroberi 50 g
    • Wortel, ukuran sedang 1 buah
    • Melon 100 g
    • Sari jeruk 100 ml
    • Susu cair 200 ml
    • Air matang 200 ml
    • Gula pasir 30 g
    CARA MEMBUAT MIXED FRUITS JUICE:
    1. Campur semua bahan, blender sampai halus, saring.
    2. Berikan pada si kecil.

    untuk 2 gelas

    INFO:
    Kalori : 176 Kal
    Protein : 4,7 g
    Kalsium : 180 mg

    CATATAN:
    Jangan menghindari pemberian susu karena susu merupakan sumber kalsium, protein, riboflavin, vitamin A, vitamin D, magnesium, dan fosfor. Jika si kecil tetap tidak dapat mengonsumsi susu biasa, ganti susu dengan susu skim

  • Resep Kentang Panggang Keju

    Resep Kentang Panggang Keju

    BAHAN:
    • Kentang 1 kg
    • Susu kental manis 2 sdm
    • Mustard pasta 1 sdt
    • Margarin 2 sdm
    • Telur ayam, kocok 3 butir
    • Garam 1 sdt
    ISI:
    • Daging giling 400 g
    • Wortel, cincang halus 200 g
    • Buncis, cincang halus 100 g
    • Daun bawang, cincang halus 1 batang
    • Bawang bombay, cincang halus 1 buah
    • Bawang putih, cincang halus 2 siung
    • Garam 1 sdt
    • Margarin 2 sdm
    LAPISAN KEJU:
    • Margarin 1 sdm
    • Tepung terigu 2 sdm
    • Susu cair 300 ml
    • Keju parut 100 g
    CARA MEMBUAT KENTANG PANGGANG KEJU:
    1. Rebus kentang, buang kulitnya, haluskan.
    2. Masukkan mustard pasta, susu kental manis, telur, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
    3. ISI: Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging giling, garam, dan air. Masak hingga daging matang.
    4. Masukkan wortel dan buncis. Masak bersama daging, sampai air menjadi kering.
    5. Lapisan keju: Lelehkan margarin di atas api kecil, tambahkan terigu, aduk sampai rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah adonan matang, masukkan keju parut, aduk rata, angkat.
    6. Siapkan pinggan tahan panas, masukkan adonan kentang sampai sepertiga cup, padatkan.
    7. Masukkan adonan isi, ratakan.
    8. Tutup atasnya dengan adonan kentang, padatkan.
    9. Tuangkan 1 sdm lapisan keju, ratakan permukaan kentang.
    10. Panggang dalam oven sekitar 15 menit sampai permukaan kuning kecokelatan. Angkat sajikan hangat.

    Untuk 15 potong

    INFO:
    Kalori : 225 Kal
    Protein : 10,7 g
    Kalsium : 102,2 mg

  • Resep Banana Smoothie

    Resep Banana Smoothie

    BAHAN:
    • Pisang ambon 2 buah
    • Sari jeruk 100 ml
    • Susu cair 100 ml
    • Gula pasir 20 g
    • Es krim vanila 2 cup
    • Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT BANANA SMOOTHIE:
    1. Blender semua bahan, kecuali es krim, sampai lembut.
    2. Tuang ke dalam gelas, tambahkan es krim vanilla di atasnya.

    Untuk 2 gelas

    INFO:
    Kalori : 188 Kal
    Protein : 3,2 g
    Kalsium : 89,5 mg

  • Resep Potato Stuffed

    Resep Potato Stuffed

    LAPISAN KENTANG:
    • 500 gram kentang, kukus,haluskan
    • 100 gram keju cheddar, parut
    • 1 butir telur
    • 30 gram mentega
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/4 sdt pala bubuk
    • 1 butir telur, kocok lepas, untuk mengoles
    SUP SAYUR:
    • 3 sdm margarin, untuk menumis
    • 1 buah bawang bombai, cincang kasar
    • 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
    • 250 gram fillet dada ayam, cincang kasar
    • 150 gram wortel, potong dadu 1×1 cm
    • 75 gram jagung manis beku
    • 30 gram jamur kuping kering, rendam air hingga mekar
    • 250 ml susu cair
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 3 sdt gula pasir
    • 1 sdt garam
    • 100 gram suun, rendam air panas hingga lunak
    • 2 batang seledri, cincang kasar
    CARA MEMBUAT POTATO STUFFED:
    1. Lapisan kentang: campur dan aduk rata semua bahan, sisihkan.
    2. Sup sayur: potong suun dan tiriskan jamur kuping. Cincang kasarjamur.
    3. Panaskan margarin, tumis bawang hingga harum. Masukkan fillet ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Masukkan wortel, jagung dan jamur.
    4. Tuangi susu lalu tambahkan merica, gula dan garam didihkan.
    5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan suun dan seledri, aduk rata.
    6. Siapkan pinggan tahan panas. Olesi tipis dengan margarin.
    7. Tuangkan sup sayur ke dalam pinggan. Tutup dengan kentang, ratakan.
    8. Olesi permukaan kentang dengan telur lalu buat guratan di atas kentang menggunakan garpu.
    9. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat.
    10. Sajikan hangat dengan saus tomat dan Tabasco.

    UNTUK + 10 PORSI