hobimasak.info

Tag: tepung beras rose brand

  • Resep Kue Talam Cokelat Pandan

    Resep Kue Talam Cokelat Pandan

    Variasi kue talam dengan dua lapis warna, coklat yang dihasilkan dari bahan cokelat bubuk, hijau pewarna makanan pilihan. Yuuk.. kitamulai membuatnya. Resep, bahan, dan cara membuatnya sebagai berikut;
    LAPISAN COKELAT:
    •225 gr tepung beras Rose Brand
    • 50 gr tepung kanji
    • 25 gr cokelat bubuk Java Cocoa
    • 1 liter santan encer
    • 300 gr gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    LAPISAN HIJAU:
    • 75 gr tepung kanji
    • 3 sdm tepung beras
    • 500 ml santan encer
    • 50 gr gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 2 tetes pewarna hijau
    CARA MEMBUAT KUE TALAM COKELAT PANDAN:
    1. Lapisan Cokelat: Didihkan santan, gula pasir, dan garam, sambil terus diaduk hingga mendidih. Diamkan hingga hangat kuku, sisihkan. Campurkan tepung beras dan tepung kanji. Larutkan dengan campuran santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga licin. Tuang adonan ke dalam cetakan kue talam yang telah dipanaskan dan, diolesi minyak goreng, hingga setinggi 1/4 cetakan. Kukus selama 15 menit hingga matang, sisihkan
    2. Lapisan Hijau: Rebus santan, gula pasir, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk hingga mendidih, tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung kanji sambil diaduk rata. Tambahkan pewarna hijau, aduk rata. Tuang ke atas lapisan cokelat, kukus lagi selama 10 menit hingga matang, angkat dan dinginkan
    3. Keluarkan kue dari dalam cetakan, susun di atas piring saji
    4. Kue Talam Cokelat Pandan siap disajikan

    Untuk 20 buah

  • Resep Kue Apem Cokelat Panggang

    Resep Kue Apem Cokelat Panggang

    Kue “Apem” yang merukapan jajanan pasar tradisional, bentuk bulat, empuk, warna bagian atas putih dan bagian bawah kecoklatan, dengan rasa yang manis gurih, kini bisa Anda nikmati dengan variasi yang baru. Dengan penambahan bahan yaitu coklat bubuk, adalah merupakan variasi kue apem. Kini hadir :Kue apem coklat panggang salah satu variasi dari kue apem tersebut. Simak cara membuatnya!
    BAHAN:
    • 100 gr tepung beras Rose Brand
    • 125 gr tepung terigu Segitiga Biru
    • 25 gr cokelat bubuk Java Cocoa
    • 100 gr gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 1 sdm ragi instan
    • 300 ml santan cair
    • Minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE APEM COKLAT PANGGANG:
    1. Campur tepung beras, tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, garam dan ragi instan sambil diaduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata dan sesekali dipukul-pukul selama 10 menit. Diamkan selama 1 jam dalam suhu ruang hingga mengembang
    2. Panaskan cetakan kue apem yang telah diolesi minyak goreng, tuang adonan hingga setinggi 3/4 cetakan. Panggang hingga setengah matang, balik lalu panggang kembali hingga rnatang, angkat
    3. Kue Apem Cokelat Panggang siap disajikan selagi hangat
    Untuk 25 buah

  • Resep Jongkong Tapai Ketan

    Resep Jongkong Tapai Ketan

    BAHAN:
    • 100 gr tepung beras Rose Brand
    • 50 gr tepung sagu
    • 1/2 sdt garam
    • 200 gr tapai ketan hitam
    • 100 gr tapai ketan warna hijau
    • 300 ml santan, dari’/2 butir kelapa parut
    • 500 ml air mendidih
    PELENGKAP:
    • 2 butir daging kelapa muda
    • 200 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa parut
    CARA MEMBUAT JONGKONG TAPAI KETAN :
    1. Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan garam, aduk rata. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan air mendidih, aduk rata. Rebus di atas api sedang hingga kental sambil terus diaduk dengan sendok kayu agar adonan tidak gosong
    2. Masukkan tapai ketan hitam dan hijau, aduk rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas atau cup aluminium foil, tambahkan kelapa muda dan santan kental
    3. Kukus adonan selama ± 25 menit, angkat dan dinginkan.
    4. Jongkong Tapai Ketan slap disantap

    Untuk 7 buah

  • Resep Pisang Rai Selimut Keju

    Resep Pisang Rai Selimut Keju

    BAHAN:
    • 3 buah pisang tanduk matang, kupas
    • 250 gr tepung beras Rose Brand
    • 1 sdt garam
    • 1 sdm air kapur sirih.
    • 225 ml air
    • Keju Kraft cheddar, parut
    • Dark cooking chocolate, lelehkan
    CARA MEMBUAT PISANG RAI SELIMUT KEJU:
    1. Balutan: Campur tepung beras, garam, dan air, aduk hingga rata dan sisihkan
    2. Potong serong pisang, iris tanpa putus hingga berbentuk kipas. Celup ke dalam adonan balutan, rebus dalam air mendidih bersama daun pandan sampai matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
    3. Selagi hangat, gulingkan pisang ke dalam parutan keju hingga tertutup rata
    4. Pisang Rai Selimut Keju siap disajikan bersama cokelat leleh

    Untuk 12 buah

  • Resep Pisang Keju Balut Kelapa

    Resep Pisang Keju Balut Kelapa

    BAHAN:
    • 6 buah pisang kepok / pisang uli
    • 50 gr singkong parut, peras hingga airnya sedikit berkurang
    • 2 sdm tepung beras Rose Brand
    • 50 gr keju cheddar Kraft, parut
    • 1/4 sdt garam
    • 3 sdm gula pasir
    • 1/4 butir kelapa parut, kukus 15 menit,
    • setelah hangat kuku tambahkan 1/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT PISANG KEJU BALUT KELAPA:
    1. Remas-remas pisang hingga lembut, tambahkan singkong, keju parut, tepung beras, garam dan gula pasir, aduk rata
    2. Bulatkan adonan seperti bakso, masukkan ke dalam rebusan air (jaga agar air tidak terlalu mendidih). Rebus hingga adonan mengapung, angkat dan tiriskan
    3. Gulingkan bola-bola pisang ke dalam kelapa parut kukus, sajikan hangat

    Untuk 40 buah

  • Resep Tahu Sumedang Isi Udang Keju

    Resep Tahu Sumedang Isi Udang Keju

    BAHAN:
    • 15 buah tahu sumedang
    • 150 gr udang windu, potong dua
    • 100 gr keju Kraft Cheddar, potong memanjang
    • 150 gr tepung terigu protein sedang
    • 60 gr tepung beras Rose Brand
    • 270 ml air
    • Garam, secukupnya
    • Lada bubuk, secukupnya
    TABURAN:
    • Bumbu instan bubuk rasa jagung bakar
    CARA MEMBUAT TAHU SUMEDANG ISI UDANG KEJU:
    1. Balutan: Campur tepung terigu, tepung beras, garam dan lada bubuk, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata
    2. Potong tahu jadi dua, selipkan udang dan keju di dalamnya. Celupkan ke dalam adonan balutan hingga tertutup rata
    3. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
    4. Masukkan Tahu Goreng ke dalam plastic berisi bahan taburan, kocok hingga burribu tercampur rata. Tahu Sumedang Isi Udang Keju siap disajikan selagi hangat

    Untuk 30 Potong

  • Resep Bola Cara Bikang

    Resep Bola Cara Bikang

    BAHAN :
    100 gr tepung beras rose brand
    75 gr tepung terigu
    100 gr gula pasir
    2 butir telur
    250 ml santan kara
    250 ml air
    1/2 sdt muncung soda kue
    1/2 muncung baking powder
    1/4 sdt garam
    1/4 sdt ny. Liem vanilli pasta
    CARA MEMBUAT BOLA CARA BIKANG:
    1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula, vanilli pasta, garam, soda kue, dan baking powder menjadi satu. Aduk rata.
    2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni dan ditepuk -tepuk.Tambahkan santan dan telur, tepuk-tepuk kembali hingga adonan terasa ringan.
    3. Beni 1 sdt ny. Liem pandan pasta, aduk rata.
    4. Panaskan cetakan yang telah diolesi minyak, tuang adonan. Masak hingga matang dan bersarang. Angkat, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
    5. Ambil adonan, beri isi lalu bentuk bulat.
    6. Hidangkan

    ISI ( INTI)
    BAHAN I:
    300 gram gula merah sisir
    100 gram gula pasir
    200 ml air
    BAHAN II:
    500 gram kelapa parut
    ‘/2 sdt. Liem vanili pasta
    ‘/2 sdt garam
    3 sdm tepung ketan Rose Brand
    Cempedak/nangka/durian secukupnya
    CARA MEMBUAT ADONAN ISI:
    1. Masak semua bahan I menjadi satu. Masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan saring.
    2. Masukan bahan II, aduk hingga tercampur rata. Masak sambil di aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan matang angkat biarkan dingin.