BAHAN:
• 3 buah pisang tanduk matang, kupas
• 250 gr tepung beras Rose Brand
• 1 sdt garam
• 1 sdm air kapur sirih.
• 225 ml air
• Keju Kraft cheddar, parut
• Dark cooking chocolate, lelehkan
CARA MEMBUAT PISANG RAI SELIMUT KEJU:
1. Balutan: Campur tepung beras, garam, dan air, aduk hingga rata dan sisihkan
2. Potong serong pisang, iris tanpa putus hingga berbentuk kipas. Celup ke dalam adonan balutan, rebus dalam air mendidih bersama daun pandan sampai matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
3. Selagi hangat, gulingkan pisang ke dalam parutan keju hingga tertutup rata
4. Pisang Rai Selimut Keju siap disajikan bersama cokelat leleh

Untuk 12 buah