BAHAN:
• 300 gram daging ayam, potong kotak
• tusuk sate
BAHAN KUAH:
• 5 buah cabai merah, direbus
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 3 buah tomat , diparut halus
• 2 sendok makan kecap manis
CARA MEMBUAT SATE BANJAR:
1. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih lalu tambahkan garam, gula, tomat parut, minyak goreng, dan kecap manis.
2. Tusukkan daging ayam ke sate lalu lumuri bumbu. Diamkan 1 jam.
3. Bakar sampai matang lalu sajikan hangat.
Tag: tusuk sate
-
Resep Sate Banjar
-
Resep Bola-Bola Beef Steak
Kreasi daging sapi cincang berikut sangat varitif bunda. Dengan bentuk bulat yang kemudian disusun berderet dengan menggunakan tusuk sate. Berikut resep bola-bola beef steak.
BAHAN:
• 200 gr daging sapi cincang
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 2 sdm tepung roti halus
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur
• 2 buah tusuk sate
CARA MEMBUAT BOLA-BOLA BEEF STEAK:
1. Campurkan garam, merica, penyedap rasa, bawang putih, dan telur dalam satu wadah, aduk rata.
2. Taruh daging sapi cincang ke dalam campuran telur tadi dan diamkan beberapa lama agar bumbu lebih meresap.
3. Ambil daging sapi cincang, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Aduk-aduk daging sapi hingga menjadi adonan,
kemudian bentuk bulat adonan menjadi 6 buah.
4. Panaskan panci pengukus, lalu kukus daging selama 10 menit, angkat.
5. Ambil daging yang sudah dikukus dan goreng daging, kemudian masukkan kecap manis dan saus tomat, angkat.
6. Tusuk daging dengan tusuk sate, masing-masing 3 buah. Sajikan.INFO:
Persiapan: 5 menit
Memasak: 10-15 menit -
Resep Sate Ayam Oriental
Sate ayam, mungkin sudah biasa Anda nikmati. Namun bagaimana dengan sate ayam oriental? Sudahkah Anda menikmatinya? Berikut panduan resep membuat sate ayam oriental.
BAHAN:
• 350 gr daging ayam, dipotong kotak 2 cm
• 100 gr kulit ayam, dipotong 4 cm
• tusuk sate
BUMBU HALUS:
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1/4 sdt bumbu pekak
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt garam
• 50 ml saus tomat
• 1 sdm wijen
CARA MEMBUAT SATE AYAM ORIENTAL:
1. Rendam daging ayam, kulit ayam, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
2. Tusuk-tusuk daging ayam di tusuk sate.
3. Bakar sampai matang. -
Resep Cumi Lada Hitam
Memasak cumi bukanlah hal yang sulit. Berbagai masakan bisa kita sajikan dengan berbahan inti cumi. Masakan tersebut adalah: Cumi pedas Masak Kemangi, Cumi Udang Asam Manis Campur Kemangi, Cumi Bakar Bumbu Rujak, Cumi Goreng Tepung Renyah, Tumis Udang dan Cumi Ceria, Oseng Cumi Asin, Cumi Bakar Saus Teriyaki.
Kali ini kita mencoba memasak “Cumi Lada Hitam”, bahan dan cara memasak ada dalam resep berikut:
BAHAN:
• 250 gr cumi sero, cuci bersih
• 4 batang tusuk sate
• Garam, secukupnya
• Gula halus secukupnya
• Kaldu ayam bubuk Royco, secukupnya
• 1 sdt lada hitam butir, tumbuk kasar
BUMBU HALUS:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe
CARA MEMBUAT CUMI LADA HITAM:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk hingga rata. Masukkan cumi, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, angkat dan sisihkan.
2 Tusukkan cumi pada tusuk sate masingmasing sebanyak empat ekor, lakukan hingga cumi habis.
3. Cumi Lada Hitam siap diolah kembali sesuai seleraUntuk 4 tusuk
-
Resep Sate Tahu
BAHAN:
• 1 buah tahu cina, potong kotak
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 1 buah paprika kuning, potong kotak
• 1 buah paprika hijau, potong kotak
• 1 buah bawang bombai, potong kotak
• Tusuk sate
SAUS:
• Saus Barbeque siap pakai
CARA MEMBUAT SATE TAHU:
1. Tusuk semua bahan secara berselang-seling dengan tusuk sate
2. Bakar sate di atas bara atau api kecil, sambil sesekali diputar dan diolesi sans Barbeque. Panggang selama 15 menit hingga kecokelatan
3. Sate Tahu siap dihidangkanUntuk 15-18 tusuk
-
Resep Cilok Udang Bbq Saus Mayo
BAHAN:
• 1 resep adonan cilok
• 1 butir bawang bombai, potong kotak
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 250 gr barbeque sauce slap pakai
• 2 liter air
ISI:
• 500 gr udang segar, kupas kulit, rebus 1/2 matang
PELENGKAP:
• Saus mayones secukupnya
• Tusuk sate
CARA MEMBUAT CILOK UDANG BBQ SAUS MAYO:
1. Timbang adonan seberat 10 gr, pipihkan. lsi dengan udang lalu bulatkan.
2. Rebus adonan cilok dalam air mendidih hingga mengapung, diamkan selama 2-3 menit dalam air rebusan hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Ambil sebatang tusuk sate, tancapkan bawang bombai, paprika dan sebutir cilok udang, susun hingga 3 jajar. Lumuri dengan barbeque sauce hingga rata, panggang di atas fancy griller hingga kecokelatan sambil sesekali dilumuri barbeque sauce, angkat.
4. Susun Cilok Udang BBQ di atas piring saji, siram dengan saus mayones. Sajikan hangatUntuk 50 Butir
-
Resep Sate Balado Puyuh Kentang
BAHAN:
300 gram telur puyuh rebus, kupas kulitnya
200 gram kentang bulat, rebus, kupas
10 tusuk sate
50 ml Minyak Goreng TROPICAL, untuk menumis
BUMBU TUMBUK KASAR:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
2 sdt gula pasir
3/4 sdt garam
CARA MEMBUAT SATE BALADO PUYUH KENTANG:
1. Panaskan Minyak Goreng TROPICAL, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
2. Masukkan kentang dan telur puyuh, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
3. Tusukkan berselang seling telur dan kentang.
4. Bakar sebentar hingga matang. Angkat.Untuk + 10 tusuk
-
Resep Sate Lilit Daging
BAHAN:
300 gram daging sapi gandik, iris tipis dan panjang
75 gram nanas parut
75 gram kelapa setengah tua, parut kasar
3 sdm santan kental
10 buah bilah bambu, untuk tusuk sate
2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna
BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah, buang bijinya
1 cm kunyit bakar
1 batang serai, ambil bagian putihnya
1 sdt jinten
½ sdt ketumbar
½ sdt merica
2 sdt gula merah, serut
¾ sdt garam
CARA MEMBUAT SATE LILIT DAGING:
1. Remas-remas daging dengan nanas parut, cuci bersih dan sisihkan.
2. Campur daging bersama kelapa parut, santan, PALMIA Margarin Serbaguna dan bumbu halus, aduk rata.
3. Simpan dalam lemari es selama 5 jam agar bumbu meresap.
4. Tusukkan daging pada bilah bambu kecil.
5. Bakar sambil dibalik-balik hingga daging matang dan empukUntuk + 10 tusuk
-
Resep Udang Bakar Pedas Saus Tiram
BAHAN:
350 gram udang pancet ukuran sedang, utuh, dibuang kumis dan sungutnya yang tajam dan dibelah
punggungnya
1 sendok teh bawang putih bubuk
2 cm jahe, dicincang halus
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
-2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus cabai
1 sendok makan air jeruk nipis
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan margarin, dilelehkan
15 buah tusuk sate
CARA MEMBUAT UDANG BAKAR PEDAS SAUS TIRAM:
1) Campur bwang putih bubuk, jahe, kecap asin, garam, saus tiram, saus cabai air jeruk nipis, dan
merica bubuk. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
2) Rendam udang dalam semua bumbu. Diamkan 20 menit dalam lemari es.
3) Tusuk memanjang ditusuk sate.
4) Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang. -
Resep Sate Tempe Manis
BAHAN:
• 400 gr tempe, potong dadu 2 cm
• 21br daun jeruk
• Garam dan merica secukupnya
• 6 sdm kecap manis
• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak goreng
• ½ bungkus masako sapi
BUMBU HALUS:
• 5bh cabai merah
• 5 btr kemiri sangrai
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 1 sdt terasi
• 1 sdm ketumbar
CARA MEMBUAT SATE TEMPE MANIS:
• Tumis bumbu halus hingga setengah matang. Masukkan daun jeruk, kecap manis, air asam jawa, dan 100 ml air.
• Masukkan potongan tempe, tambahkan Masako, serta garam dan merica. Aduk rata. Biarkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
• Tusukkan tempe pada tusukan sate, lalu bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga matang. Sajikan.Untuk 5 orang