Resep Masakan Indonesia

 
KAMBING CINCANG

Daging kambing tergolong ke dalam bahan makanan yang bersahabat dan sehat untuk dikonsumsi, asalkan saja tidak secara berlebihan. Karena daging kambing mengandung lebih banyak zat besi, potassium, dan tiamin yang berhubungan dengan kandungan garam yang lebih rendah. Persentase lemak jenuh daging kambing 40 persen lebih rendah jika dibandingkan dengan daging ayam (tanpa kulit). Menu yang dapat kita sajikan dari daging kambing juga beragam. Selain gulai, sate, tongseng, daging kambing bisa disajikan menjadi menu kambing cincang. Untuk memasak menjadi menu kambing   Selengkapnya ...

BOTOK MANGUT

Kali ini kita mencoba hadirkan menu botok mangut ikan gabus. Ada yang menyebut ikan ini dengan nama ikan kutuk. Ikan Gabus atau ikan kutuk, adalah ikan asli Indonesia yang tinggi kandungan proteinnya, kaya akan albumin, yang merupakan salah satu jenis protein penting bagi tubuh kita. Terutama dalam proses penyembuhan luka-luka. Bagaimana cara membuat botok mangut ikan gabus? Berikut resepnya. BAHAN-BAHAN: • Ikan kutuk (sejenis ikan lele) yang cukup besar • Santan kelapa yang kental BUMBU-BUMBU: • 4 siung bawang putih   Selengkapnya ...

BANDENG CRISPY

Olahan menu berbahan ikan bandeng selain digoreng dengan balutan telur, adalah diolah menjadi bandeng crispy. Ikan bandeng yang digunakan untuk menyiapkan menu bandeng crispy adalah ikan bandeng tanpa duri. Dengan meggunakan air jeruk nipis, maka mau anyir, bau amis, ataupun bau yang lainnya dari ikan bandeng akan hilang. Simak resep lengkapnya yuk! BAHAN UTAMA: • Ikan Bandeng tanpa duri 1kg ADONAN RENDAMAN IKAN: • 1 galas Air bersih • 3 cm kunyit • Garam sesuai selera • 6 Lembar Daun   Selengkapnya ...

AYAM TALIWANG

Menu ayam taliwang konon menurut cerita berasal dari kampung Karang Taliwang, Nusa Tenggara Barat. Cita rasa yang pedas begitu menggoda. Lebih nikmat lagi dan memang asli bahan utamanya adalah ayam kampung. Namun karena ketersediaan ayam kampung yang jarang dijumpai, ayam potong/pedaging bisa menjadi penggantinya. Resep lengkap ayam taliwang sebagai berikut; BAHAN: • 6 potong ayam bagian paha atas • 500 ml air • 3 sdm cuka • 3 sdm minyak untuk menumis • 1 sdt garam • 3 lembar daun   Selengkapnya ...

CUMI-CUMI SAMBAL MERAH

Cumi-cumi sambal merah, merupakan olahan sea food yang benar-benar menggugah selera Anda. Rasa pedas yang khas dari cabai rawit, juga cita rasa dari perpaduan bumbu lain yang digunakan, menambah mantap masakan ini. Anda hobi masak? Yuk masak dengan panduan resep ini, sebagai sajian makan malam. BAHAN: – 1/4 kg cumi-cumi BUMBU: – 4 buah bawang merah – 3 siung bawang putih – 4 biji cabe merah – 1/2 sendok teh terasi – 12 biji cabe rawit – 1/2 cangkir air   Selengkapnya ...

BALADO TERUNG TELUNJUK

Beragam menu masakan dapat kita sajikan dari terung. Terung sendiri banyak jenisnya, salah satunya terung dengan bentuk panjang, warna hijau, dan tidak terlalu besar, seperti jari. Sehingga masyarakat menyebutnya terung telunjuk. Mungkin terlihat biasa saja, tidak menarik. Namun tak ada salahnya Anda mencoba, dengan panduan resep kami. Pasti membuat Anda menjadi ketagihan dan akan sering memasak, untuk menu makan Anda dan keluarga. BAHAN: • 500 gr terung telunjuk • Minyak goreng secukupnya • 1 sdt gula pasir BUMBU: • 2   Selengkapnya ...

AYAM BAKAR KECAP AROMA SERAI

Serai, biasa disebut dengan sereh, merupakan rempah yang umum digunakan dalam berbagai masakan Asia. Dan sudah sangat familiar karena menjadi salah satu bahan penting yang dipergunakan dalam masak-memasak. Karena dari aromanya bisa menambahkan cita rasa pada masakan. Jangan salah serai banyak juga manfaatnya untuk kesehatan, baik dari daun serai maupun dari batang putihnya. Ini dia salah satu olahan menu ayam bakar kecap yang menggunakan serai sebagai penambah cita rasanya. BAHAN: • 1 ekor ( 950 gram) ayam,potong-potong • 4 tangkai   Selengkapnya ...

Advertisement
 
48 queries in 0.413 seconds.