Resep Masakan Indonesia

 
CORN CREAM SOUP

BAHAN: • 100 gr pipilan jagung muda • 60 gr kacang polong • 150 gr daging sapi, potongpotong dadu berukuran kecil • 50 gr wortel, potong-potong dadu • 1 1/2 sdm tepung terigu • 4 siung bawang putih, cincang halus • 2 sdm bawang bombay, iris halus • Merica bubuk secukupnya atau sesuai selera • 1/2 sdt kaldu instan daging sapi • 200 ml susu tawar cair • 1 1/2 sdm margarin • 1 batang seledri, iris-iris tipis • 1/2   Selengkapnya ...

CREAM CHEESE SOUP

BAHAN: • 200 gr cream cheese/krim keju • 30 gr mentega tawar • 25 gr tepung terigu protein sedang • 2 batang daun bawang, iris • 1 batang seledri, iris • 500 ml air kaldu ayam • 2 butir kuning telur • 50 gr plain yoghurt • 1 sdt garam • 1/2 sdt merica bubuk CARA MEMBUAT CREAM CHEESE SOUP: 1. Panaskan mentega lalu tumis daun bawang dan seledri. Aduk-aduk rata hingga harum. 2. Tambahkan tepung terigu dan tumis lagi   Selengkapnya ...

BOTOK TERI MLANDINGAN

BOTOK TERI MLANDINGAN (ANCHOVY IN BANANA LEAVES) INGREDIENTS: • 500 gram coconut, grated • 150 gram mlandingan (horse tamarind) • 150 gram Medan anchovies • 100 gram melinjo leaves (gnetum gnemon), cut • 3 large red chillies, sliced • 2 large green chillies, sliced • 7 shallots, sliced • 3 cloves garlic, sliced’ • salt to taste • 1 teaspoon palm sugar, grated banana leaves, to wrap toothpicks 1. Blend well grated coconut, mlandingan (horse tamarind), anchovies, melinjo leaves (gnetum   Selengkapnya ...

SIOMAY AYAM GULUNG SAUS BARBEQUE

BAHAN: • 1 lembar fillet daging ayam, pipihkan dengan pemukul daging • 1 sdm airjeruk nipis • ½ sdt merica bubuk • ¼ sdt garam • 100 g ayam cincang • 50 g ikan tenggiri, haluskan • 1 batang wortel, kupas, bentuk kotak memanjang • 5 sdm susu segar cair tanpa rasa • 5 sdm tepung sagu tani • 1 butir telur, kocok lepas • 1 lembar daun sawi hijau • Minyak goreng secukupnya BUMBU HALUSKAN: • 2 butir cabai   Selengkapnya ...

SIOMAY SEAFOOD JAMUR

BAHAN: • 50 g daging kepiting • 50 g udang cincang • 50 g ikan tenggiri, haluskan • 50 g jamur kancing, potong kecil-kecil • 4 sdm tepung sagu tani • 1 sdm tepung terigu • 1 butir telur, kocok lepas • 6 sdm santan kental • 1 sdm minyak wijen • 4 siung bawang putih, haluskan • 1 sdt kecap asin • 1 sdt merica bubuk • 1 sdt airjahe • 10 lembar kulit siomay putih bentuk bulat •   Selengkapnya ...

SIOMAY CUMI SAUS KARI

BAHAN: • 3 buah cumi ukuran besar, bersihkan dari kulit,tinta, dan kotorannya • 100 g cumi, cincang halus • 50 g daging ikan tenggiri cincang • 2 sdm tepung sagu • 1 butir telur, kocok lepas • 1 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong tipis • 1 batang daun seledri, iris halus • 1 sdt jahe cincang • 2 siung bawang putih, cincang • 1 sdt merica bubuk • ¼ sdt penyedap rasa (jika suka) • Garam secukupnya   Selengkapnya ...

SIOMAY TELUR GULUNG

BAHAN: • 2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam, buat dadar tipis • 100 g ayam cincang • 150 g ikan tenggiri cincang • 25 g kacang polong • 2 buah sosis sapi • 75 g tepung sagu tani • 1 butir telur, kocok lepas • 1 sdm bawang bombai cincang • 2 siung bawang putih, haluskan • 1 sdt merica bubuk • 1/4 sdt penyedap rasa (jika suka) • 4 sdm susu cair • Garam secukupnya PELENGKAP: •   Selengkapnya ...

BREAD SOUP MIX GARLIC & EGGS

BAHAN: • 4 butir telur ayam • 4 lembar roti tawar tanpa kulit tepi, potong-potong kotak • 1 buah bawang bornbay, cincangcincang halus • 3 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus • 1000 ml kaldu ayam • 1 sdm daun ketumbar, cincang halus • 1/2 sdt merica hitam bubuk • 1/2 sdt cuka • 11/4 sdt garam • 200 ml air • 4 sdm minyak zaitun CARA MEMBUAT BREAD SOUP MIX GARLIC & EGGS: 1. Panaskan 2 sdm minyakzaitun   Selengkapnya ...

Advertisement
 
43 queries in 0.230 seconds.