Custom Search

Resep Masakan Indonesia

Posted by hobi masak on May - 20 - 2012 under Camilan Basah
RESEP MANISAN KOLANG KALING
MANISAN KOLANG KALING - dannyprasetyo107.blogspot.com

BAHAN :
1) kolang-kaling 1 kg
2) gula pasir 600 g
3) daun pandan 2 lembar
4) air bekas cucian beras secukupnya
5) jeruk nipis 2 buah
6) air 1 liter
7) pewarna merah secukupnya
CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING :
1) Jeruk nipis diambil airnya. Kolang-kaling dilu
muri dengan air jeruk nipis sambil diremas-remas
agar kolang-kaling tidak berlendir. Didiamkan se
bentar, kemudian dicuci dengan air bersih, dan ditiriskan.
2) Kolang-kaling direndam dalam air bekas cucian
beras sekitar 1 jam. Dengan direndam seperti ini,
buah menjadi lebih kesat dan berwarna putih.
3) Selanjutnya, dibilas kembali dengan air bersih.
4) Gula pasir, air, dan daun pandan direbus hingga
mendidih. Kemudian, pewarna merah ditambahkan
secukupnya.
5) Kolang-kaling direndam dalam air gula berwarna
merah selama 3 malam dan disimpan di tempat yang dingin.
CATATAN :
Manisan kolang-kaling dapat dinikmati dengan air gula
berwarna merah pada piring atau mangkuk kecil dalam
keadaan dingin. Untuk usaha penjualan eceran, manisan
bisa dikemas dalam plastik dengan menyertakan air gulanya.
Bisa juga manisan dikemas dalam plastik kecil dengan
isi tiap plastiknya hanya 3-4 buah kolang-kaling, tanpa
menyertakan airnya. Bentuk kemasan terakhir biasanya diganakan
dalam penjualan di kantin sekolah atau warung
dengan sasaran konsumen anak-anak.

Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)

Tag Resep: , , , , , , , , , , , , ,

SUMBER:
MANISAN KOLANG KALING Reviewed by HobiMasak.info on . From (Teknologi Tepat Guna – Aneka Makanan Ringan) Fauziah Muhlisah - Kanisus. Rating: 3
Google+ Hobi Masak Hobi Masak Android App Mobile Version
Gudeg Kaleng

RESEP KASEROL JAMUR

Posted on Apr - 23 - 2014

RESEP RENDANG PARU

Posted on Apr - 23 - 2014

RESEP BOLA CARA BIKANG

Posted on Apr - 23 - 2014

RESEP TRANCAM

Posted on Apr - 23 - 2014

RESEP SUP KIKIL

Posted on Apr - 22 - 2014

RESEP RAWON BUNTUT

Posted on Apr - 22 - 2014

RESEP KUE MANGKOK UBI – TALAS

Posted on Apr - 22 - 2014

RESEP PANGSIT GORENG

Posted on Apr - 22 - 2014

58 queries in 0.205 seconds.