Resep Putri Mandi

BAHAN :

tepung ketan 1/2 kg
• gula merah 1/4 kg
• kelapa 1/2 butir
• daun pandan 10 lembar
• daun suji 10 lembar
• garam secukupnya
• kapur sirih sedikit
CARA MEMBUATNYA :
1.Daun pandan dan daun suji ditumbuk halus lalu peras airnya, beri garam dan kapur sirih.
2.Masukkan tepung ketan aduk campurkan dengan air perasan daun pandan dan daun suji yang telah di tambahi garam dan kapur sirih.
3.Setelah campur benar bentuk adonan bulat-buat sebesar bola pingpong dan
masukkan potongan gula merah ke dalamnya.
4.Tutup rapat adonan yang sudah dikasih potongan gula merah tadi.
5.Didihkan air, dan masukkan adonan yg sudah siap tadi ke dalam air mendidih.
6.Kalau sudah mengapung (mengembang) keatas tandanya sudah masak.
7.Lalu angkatlah dan lumuri dengan kelapa yang diparut yang telah ditaburi sedikit garam. Dan siap di hidangkan