Resep Kaeng Khew Warn Kung

BAHAN:
200 gram udang windu
350 gram santan
40 gram bumbu kare hijau
30 gram sayur terung lalap
10 gram cabe merah besar
10 gram gula
20 gram daun kemangi
5 gram daun jeruk
CARA MEMBUAT KAENG KHEW WARN KUNG :
1. Rebus santan dengan bumbu kare hijau hingga masak.
2. Tambahkan terung lalap dan udang windu yang dikupas kulitnya hingga tinggal ekor, masak dengan api sedang.
3. Bumbui dengan saus ikan dan gula pasir.
4. Taburi dengan cabe merah, daun jeruk, dan daun kemangi manis.
5. Sajikan.