Resep Loaf Cake Bintang

BAHAN CAKE MOTIF:
• Tepung terigu protein sedang 165 gram, ayak
• Telur ayam 5 butir
• Gula pasir 140 gram
• SP 1/2 sendok teh
• Margarin 140 gram, lelehkan
• Pewarna makanan kuning muda secukupnya
BAHAN CAKE UNGU:
• Tepung terigu protein sedang 165 gram, ayak
• Telur ayam 5 butir
• Gula pasir 140 gram
• SP 1/2 sendok teh
• Margarin 140 gram, lelehkan
• Pewarna makanan ungu Secukupnya
BAHAN TOPPING:
• Butter krim 100 gram
• Kacang tanah kupas 150 gram, sangrai dan cincang kasar
CARA MEMBUAT LOAF CAKE BINTANG:
1. Cake Motif: -Kocok telur, gula dan SP hingga mengembang. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Beri pewarna kuning. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Panggang oven bersuhu 180°C selama -/+ 35 menit hingga, matang, angkat. Keluarkan cake dan potong bentuk bintang memanjang.
3. Adonan Cake Ungu:
Cara membuat sama dengan adonan cake motif (no.1). Hanya saja pewarna diganti dengan pewarna ungu. Aduk rata.
4. Tuang 1/4 bagian adonan ungu ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Letakkan cake bentuk bintang di atasnya, tuang sisa adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 35 menit hingga matang, angkat.
5. Keluarkan cake, olesi permukaannya dengan butter krim. Taburi dengan kacang tanah. Potong dan sajikan.

UNTUK 8 POTONG