Resep Chakin €“ Shibori (Jepang)

BAHAN TEPUNG :
75 gram tepung terigu
1/2 sendok makan gula pasir
110 ml air
BAHAN ISI :
250 gram kentang tes, potong kotak, rendam air
1/4 buah apel merah yang dikupas, potong kotak, rendam air
200 ml air
40 gram gula pasir
1 sendok makan air jeruk lemon
CARA MEMBUAT CHAKIN – SHIBORI :
1. Aduk bahan tepung lalu sisihkan.
2. Ke dalam panci masukkan apel, air, dan kentang,
rebus sampai lunak lalu tiriskan.
3. Masukkan gula dan air lemon lalu aduk rata.
Haluskan kentang dan apel. Bentuk adonan menjadi persegi.
4. Celupkan adonan ke dalam bahan tepung
lalu masak di atas wajan anti lengket, bolak balik agar matang.

Untuk 6 potong