1. BAHAN
1) Ikan kecil-kecil 1 cuci tangan
2) Kelapa parut 1 cuci tangan
2. BUMBU
1) Garam secukupnya
2) Sereh 1 batang
3) Lombok rawit 10 buah
4) Lengkuas seiris
5) Lada secukupnya
6) Kunyit tepung 1/3 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Ikan dibersihkan, kepalanya dibuang.
2) Dicampur kelapa parut.
3) Garam, asam dimasukkan.
4) Lengkuas diiris tipis, ditumbuk sedikit, dimasukkan.
5) Lombok ditumbuk, dimasukkan.
6) Sereh dimasukkan
7) Kunyit dimasukkan.
8) Diberi air hingga ikannya terendam, dimasak.
