Resep Soufle Kentang

BAHAN :
Mentega 3 sendok makan
Bawang merah (iris halus) 6 buah
sosis 4 buah
susu 2 gelas
tepung terigu 31/2 sendok makan
pala bubuk 1 sendok
kentang rebus (lumatkan) 500 gram
kuning telur (mixer hingga naik dan kental) 4 butir
putih telur (mixer hingga kaku) 4 butir
garam dan merica ……………… secukupnya
CARA MEMBUAT SOUFLE KENTANG :
1. Tumis mentega. masukkan bawang merah. tepung terigu, aduk sampai kuning.
Masukkan susu. garam. merica dan pala ke dalamnya, aduk sampai mendidih.
angkat dan biarkan dingin.
2. Masukkan sosis dan kentang yang telah dilumatkan, aduk, masukkan kuning telur, aduk lagi.
3. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan lebih dulu.