Resep Lodeh Bayam

1. BAHAN

1) Bayam 1 ikat
2) Tempe bosok 2 potong
3) Kelapa ¼ butir

2. BUMBU

1) Bawang merah 6 buah
2) Daun salam 2 lembar
3) Bawang putih 3 siung
4) Gula pasir 1 sendok makan
5) Lombok rawit 5 buah
6) Garam 1 sendok makan
7) Lada 1 sendok teh
8) Minyak 2 sendok makan
9) Jahe 1 rsj

3. CARA PEMBUATAN

1) Kelapa diparut dibuat santan 2 gelas.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali, laos dan salam.
3) Bayam dibersihkan dipotong-potong.
4) Bumbu ditumis, santan dimasukkan.
5) Sesudah mendidih bayam dimasukkan.
6) Dimasak sebentar, kemudian diangkat.