Resep Cincang Gulung

BAHAN :
• tepung terigu 1 ons
• telur 3 butir
• daging cincang 4 ons
• merica, pala dan garam
UNTUK KULIT :
• telur 4 butir
• tepung terigu 4 sendok makan
• beri sedikit garam
CARA MEMBUAT CINCANG GULUNG :
ISI :
• Semua bahan untuk isi dicampur menjadi satu kemudian disisihkan.
KULITNYA :
• Kocoklah telur lalu tambahkan garam, air serta masukkan terigunya.
Aduk-aduk sampai semua tercampur merata.
• Buatlah dadar yang tipis dalam wajan yang telah dipanaskan terlebih dahulu
• Ambillah satu lembar dadar, permukaannya ratakan dengan daging cincang
lalu digulung seperti dadar gulung.
• Jika sudah selesai terus kukuslah kira-kira 30 menit atau sudah matang lalu angkat dari perapian.
• Jika sudah dingin sebelum dihidangkan potong-potong sesuai dengan selera, sertakan saus diatasnya.